by gastbloggerthuisleven | mei 27, 2021 | Alcoholvrije dranken, Eten en drinken
Groene smoothies zijn ideaal voor iedereen die aan zijn gezondheid wil werken. Ze zijn lekker, makkelijk en snel te bereiden. En dat terwijl ze vol met vitaminen, mineralen, antioxidanten en spoorelementen zitten. In dit artikel leer je waarom groene smoothies zo gezond zijn en hoe je zelf een gezonde basis smoothie maakt.Ā
Waaruit bestaat een groene smoothie?
Een groene smoothie bestaat altijd uit 3 basis ingrediƫnten. Deze zijn:
- Een vloeistof
- Een groene bladgroente
- Fruit
Dit kan eventueel aangevuld worden met extraās. Denk daarbij aan superfoods, ijsklontjes, kruiden of eiwitpoeder. Je kunt iets extraās aan een groene smoothie toevoegen om deze voedzamer te maken of om extra smaak te geven.
Vloeistof
De vloeistof die je voor een groene smoothie gebruikt mag gewoon water zijn. Maar je kunt bijvoorbeeld ook kokosdrink of haverdrink gebruiken. Zolang je maar een plantaardige melkvervanger gebruikt is het goed. Gewone zuivel is namelijk niet toegestaan voor het maken van een gezonde groene smoothie. De groene bladgroente voorzien je smoothie van het stofje chlorofyl. Deze stof heeft detox eigenschappen, wat de smoothies zo gezond maken. Het probleem van zuivel is dat het de detox eigenschappen van chlorofyl weer opheft wat natuurlijke zonde zou zijn.
Eigenlijk is de enige functie van de vloeistof ervoor zorgen dat de ingrediƫnten goed in de blender fijn gemalen kunnen en je smoothie goed drinkbaar is. Vandaar dat gewoon water goed genoeg is voor het maken van je groene smoothies. De voedingswaarde van je smoothie komt van het groente en fruit.
Groene bladgroente
Bij het maken van een groene smoothie maak je gebruik van een groene bladgroente. Deze kunnen rauw gegeten worden en zijn daarom geschikt voor het maken van groene smoothies. Groene bladgroentes hebben met elkaar gemeen dat ze laag in calorieƫn en koolhydraten zijn. Dit terwijl ze wel enorm rijk zijn aan allerlei vitaminen, mineralen, antioxidanten en spoorelementen. Dit helpt je om veel voedingsstoffen binnen te krijgen zonder dat je er veel calorieƫn voor hoeft te eten. Groene bladgroente die geschikt zijn voor het maken van een groene smoothie zijn spinazie, boerenkool, andijvie, snijbiet en paksoi. Bij veel mensen is spinazie om haar zachte smaak favoriet. Ben je nog niet gewend aan de smaak van groene smoothies dan verdient het zeker de aanbeveling om hiermee te starten alvorens je boerenkool of andijvie gaat proberen.
Het fruit
Het fruit in groene smoothies is ook belangrijk. Dit is namelijk de gezonde smaakmaker. Fruit bevat van nature suikers zodat je smoothie lekker zoet wordt en lekker is om op te drinken. Zonder fruit zou je smoothie vrij smakeloos en zelfs wat bitter zijn. Je kunt allerlei soorten fruit voor je smoothie gebruiken maar het verdient de aanbeveling om een fruitsoort te gebruiken die vrij neutraal in smaak is en niet al te uitgesproken. Appel, sinaasappel en banaan zijn geschikte fruitsoorten om in de basis te gebruiken. Voor extra smaak en vitamientjes kan je hier nog andere fruitsoorten aan toevoegen. Andere fruitsoorten die het goed in een smoothie doen zijn mango, ananas, perzik en aardbei.Ā
Het thuis bereiden
Een groene smoothie is het gezondst als deze net bereid is. Je maakt een groene smoothie daarom het beste zelf thuis, zodat je deze gelijk op kunt drinken. Wil je een smoothie bewaren dan kan je dat maximaal 24 uur in de koelkast doen. Direct na het bereiden zullen antioxidanten onder invloed van zuurstof en warmte gaan afbreken. Om maximaal te profiteren van de antioxidanten drink je de smoothie daarom het beste direct op.
Blender
Om een groene smoothie te maken heb je een blender nodig. In een blender zit een mesje wat snel rond draait. Dit zorgt ervoor dat al de groene bladgroente en het fruit goed fijngemalen wordt.
Om een smoothie te maken doe je allereerst de vloeistof in de blender. 200 ml per persoon. Hierna voeg je hier de groene bladgroente aan toe. Gebruik je verse spinazie dan kan je de bladeren zo in de blender doen. Zet de blender pas aan als de deksel er op zit. Maal eerst goed de groene bladgroente fijn tot dat je een mooi glad geheel hebt. Hierna kan je het fruit eraan gaan toevoegen. Doe het fruit eerst in partjes alvorens je het in de blender doet. Ze de blender op de hoogste stand totdat alles goed fijn gemalen is. Een minuut op de hoogste stand zou genoeg moeten zijn.
Voor een basis smoothie gebruik je:
- 200 ml water
- 75 gram bladspinazie
- 1 banaan
Variaties
Hierop kan je oneindig veel variaties gaan maken. In plaats van water kan je ook kokosmelk, kokosdrink, amandeldrink, sojadrink, haverdrink of kokoswater gebruiken.
In plaats van spinazie kan je ook andijvie, boerenkool, snijbiet, spruitjes of paksoi gebruiken.
Banaan kan je vervangen door appel of sinaasappel. Door een tweede (en eventueel een derde of vierde) fruitsoort te gebruiken kan je pas echt veel combinaties gaan maken. Geschikt als tweede fruitsoort zijn: mango, ananas, framboos, blauwe bes, aardbei, aalbes, meloen en watermeloen.
Extra’s
Door ijsklontjes mee te blenden maak je een heerlijk koele smoothie. In veel supermarkten verkopen ze ook ingevroren fruit. Door deze te gebruiken kan je een koele smoothie maken.
Je kunt je smoothie vervolgens nog lekkerder of gezonder maken door wat extraās toe te voegen. Wil je een smoothie die lekker romig is dan kan je bijvoorbeeld kokosolie toevoegen. Wil je een smoothie die eiwitrijk is dan kan je een eetlepel amandelpasta of wat eiwitpoeder toevoegen.
Hou je er niet van om te experimenten met allerlei ingrediƫnten en ervan verzekerd zijn dat je smoothie lekker is? Maak dan gebruik van groene smoothie recepten. Op het internet kan je deze volop vinden.
Lees ook:
Heb jij wel eens een groene smoothie gedronken?
Afbeelding vanĀ RohtopiaĀ viaĀ Pixabay
by Stagiaire Thuisleven | mei 6, 2021 | Alcoholvrije dranken, Borrelhapjes / snacks, Eten en drinken, Feest(dagen), Koek en snoep, Moederdag, Nagerecht, Ontbijt, brunch en lunch
BonneĀ Maman, te koop bij o.a. Albert Heijn,Ā is al sinds het begin van de jaren zeventig een begrip als het gaat om jamĀ van hoge kwaliteit. Het Franse jam merk is beroemd geworden door de receptuur van pure en kwalitatieve ingrediĆ«nten, verpakt in een traditionele glazen pot, met het herkenbare rood-wit geruite deksel en een wit etiket waarop in handgeschreven letters de merknaam staat.Ā Sinds het ontstaan van het merk is er de afgelopen 50 jaar niets veranderd aan deze iconische uitstraling van het Franse merk.
Door de jaren heeftĀ BonneĀ MamanĀ niet stil gezeten. Het bedrijf is innovatief als het gaat om nieuwe smaken ontwikkelen en om de samenstelling van de producten. Enkele jaren terug kwam het merk met een nieuwe variant:Ā BonneĀ MamanĀ Meer Fruit Minder Suiker, een Fruitspread met 30% minder suiker dan traditionele jam en met extra veelĀ Ā fruit voor een intensere fruitsmaak.Ā Deze pot oogt iets slanker en moderner en voor een duidelijk onderscheid is het deksel fris paars gekleurd. De smaak is zoals je gewend bentā¦ echt heerlijk!
In dit artikel deel ik graag een tiental recepten (van makkelijk naar moeilijk) met je die makkelijk te maken zijn. En merendeel dus ook geschikt zijn om door kinderen te worden gemaakt, met het oog op Moederdag…
Crackers met jam
Vul een aantal bakjes met jam en andere bakjes met crackers en je hebt een heerlijk luchtig hapje.
Je kunt natuurlijk ook grotere crackers nemen en deze besmeren met jam. Wil je het nog wat luxer maken probeer dan eens jam met kaas op een cracker, kruiden, etc.
Hartjes boterhammen met Jam
Neem Ć©Ć©n of meerdere boterhammen en snijd deze in de vorm van een hartje (of ander figuur). Smeer de boterham in met jam en klaar.
Croissantjes met jam
Koop in de winkel/bakker broodjes of bak ze zelf in de oven. Neem een aantal kleine schaaltjes en vul deze met wat Bonne Maman jam.
Tortilla met jam
Neem een tortilla en wrijf deze royaal in met jam. Om de suikers hoef je je iets minder druk te maken, wantĀ BonneĀ MamanĀ Meer Fruit Minder Suiker is een Fruitspread met 30% minder suiker dan traditionele jam. Rol de tortilla daarna op en steek er een prikker in. Je tortilla met jam is nu klaar om gegeten te worden.
Bekijk ook onze andere tortilla gerechten.
IJscoupe metĀ jam
Neem een mooie ijscoupe, schaaltje of ander glas en vul deze met een aantal bolletjes ijs. Voeg er wat aardbeien aan toe en top het af met wat jam.
Aardbeien milkshake
Doe 2 bolletjes vanille ijs, 2 lepels aardbeienjam, 250 gram aardbeien, eetlepel fruitsuiker en 200 milliliter melk in een blender. Mix de ingrediƫnten goed zodat er een vloeibare massa ontstaat, dit kan even duren. Zet de Milkshake vervolgens in de koelkast zodat het weer lekker koud wordt. Je kunt het ook even in de diepvries zetten, maar let er dan wel op dat het niet bevriest! Verdeel de milkshake in mooie glazen. Neem nu een mooie aardbei met kroon, spoel deze goed af en steek deze aan de rand van het glas. Rietje erbij en smullen maar!
Bekijk ook onze andere milkshake recepten.
Jam cupcake
Smelt 150 gram margarine in een pan. Voeg nu 150 gram suiker, 1 pakje vanillesuiker (7 gram), 3 eieren, een theelepel zout en 150 gram bloem toe en roer dit tot een gladde massa.Ā Nu kun je kiezen uit 2 soorten cupcakes:
- Cupcakes waar de jam doorheen gemengd is (makkelijker)
Kies je voor deze optie dan neem je vier eetlepels Bonne Maman naar keuze en roert deze door de gladde massa. Hiernaa kun je de cupcakes bakken zoals hieronder beschreven.
- Cupcakes met verborgen jam (vraagt iets meer vaardigheid)
Bak de cupcakes zoals hieronder beschreven en spuit wat jam in de cupcakes nadat deze zijn afgekoeld OF hol van de bovenkant een beetje van de cupcake uit en vul het gat daarna met wat fruitspread.
Bak de cupcakes zo’n 20-25Ā minuten in de oven op 170 graden. Open de ovendeur tussentijds niet, anders zakken de cupcakes misschien in. Na 20 minuten open je de ovendeur en prik je met een houten prikker in een cupcake om te controleren of de cupcakes gaar zijn. Wanneer er geen nat beslag aan de houten prikker blijft kleven kunnen de cupcakes uit de oven gehaald worden. Kleeft er nog wel nat beslag aan de houten prikker, dan laat je de cupcakes nog 5 minuten in de oven bakken. Controleer na 5 minuten weer of de cupcakes gaar zijn en haal ze uit de oven als dat zo is. Let op: iedere oven is anders, hierdoor kan de baktijd van je cupcakes verschillen met de door ons aangegeven baktijden. Leuk om te weten: Een cake mislukt nooit door een slecht recept wel door foutief gebruik van de oven.
Bekijk ook eens onze andere inspiratie artikelen omtrent cupcakes.
Pannenkoeken met jam
Voor 4 pannenkoeken heb je nodig:
150 gram bloem, snufje zout, 1 ei, 2,5 dl melk en boter of olijfolie voor het bakken. Mix de ingrediĆ«nten door elkaar met een mixer en bak ze met een scheutje olijfolie of een klontje boter in een pan.Ā Vind je het beslag iets te dik dan doe je er wat extra melk bij. Zijn de pannenkoeken klaar? Besmeer ze dan met een lekkere laag Bonne Maman jam.
Bekijk ook onze andere pannenkoeken recepten.Ā
Bonne Maman koekjes
MengĀ 120g zachte boter,Ā 120g fijne kristalsuiker en 1 ei.Ā Voeg de bloem er aan toe terwijl je flink mengt. Maak van het deeg ronde schijfjes. Van de helft van het ronde deeg haal je de binnenkant eruit. Bak ze vervolgens 30 minuten in een voorverwarmde oven vanĀ 180Ā°C. Laat ze even afkoelen en plak de open rondjes op de dichteĀ rondjes met jam. Vul het midden nog iets meer op met jam. Leg de koekjes op een plank of schaal en strooi er wat poedersuiker overheen.
Bekijk ook onze andere koekjes recepten.
High tea / Brunch
Voor de High Tea kun je alle bovenstaande gerechten/recepten maken maar dan in de mini variant. Desnoods door de gerechten kleiner te snijden. Leg de gerechten mooi uit op een etagĆØre en jullie kunnen genieten van een uitgebreide High Tea of brunch
Cadeautje
Wil je graag naast (Ć©Ć©n van) de gerechten van hierboven een leuk cadeau geven? Kijk dan eens naar onze Moederdag tips.
Wat gaan jullie maken voor Moederdag?
Dit artikel is geschreven en gemaakt door Daan (stagiaire), VeraĀ (stagiaire) en Miranda
by Linda Meester | okt 27, 2020 | Alcoholvrije dranken, Eten en drinken, Feest(dagen), Kerst & Oud en Nieuw
Wat kijken we uit naar het openen van De Pickwick Tea Topics Adventskalender.Ā In de reacties onder het blog, op sociale media en bij Pickwick lees ik dat de theeleuten toch wel nieuwsgierig zijn naar de inhoud van de adventskalender. En ik moet eerlijk bekennen dat ik het ook wil weten. Pas op, SPOILER alert! Ik heb de inhoud weten te achterhalen. De kerstvragen en de volgorde blijven wel bewaard tot in december.
De inhoud van de Pickwick Tea Topics Adventskalender
Groene Thee
- Green Tea Pure;
- Green Tea Orange & Mandarin. Groene thee, mandarijn en sinaasappelschilletjes;
- White & green tea Jasmin & Passionfruit;
- Green Tea Lemon;
- Green Tea Cranberry. Groene thee met stukjes cranberry.
Rooibos
- Rooibos Citrus;
- Rooibos Honey, no caffeĆÆne;
- Original. Rooibos met de specerijen kaneel, kardemon, gember;
- Rooibos Mango & Peach. Rooibos, sinaasappelschilletjes, rozenbottel, hibiscus, perzik puree en stukjes mango.
Fruit
- Forest fruit. Zwarte thee met stukjes bosvruchten: braam, bosbes, framboos, aardbei;
- Lemon;
- Mango;
- Strawberry, aardbei.
Kruidenthee
- Herbal Spijsvertering;
- Sterrenmunt;
- Herbal Camomile met kamille.
Original thee
- Original Earl Grey;
- Original Ceylon;
- Dutch Tea Blend. Zwarte thee met sinaasappelschilletjes;
- Original English. Zwarte thee.
Specerijen
- Spices Caramelised Pear. Zwarte thee met kaneel, zoethout en kamille;
- Autumn Storm;
- Spices Minty Morocco met kaneel, cichorei, rozenbottel, zoethout, spearmint en sinaasappelschilletjes;
- Winter Glow.
Nb. Minty Morocco &Ā Caramelised Pear bevatten zoethout: mensen met hoge bloeddruk dienen overmatig gebruik te vermijden.
Lees ook:
Welke smaak mis jij in de Adventskalender?
by Miranda | aug 11, 2020 | Alcoholvrije dranken, Eten en drinken
Niets is zo lekker als een aardbeien milkshake op een zomerse dag. Zeker niet als je hem zelf maakt met verse aardbeien uit eigen tuin. Nog beter is het natuurlijk als je partner en/of kids zo lief zijn en je op je wenken bedienen terwijl jij heerlijk in de zon ligt te luieren. Maar ja dat is niet altijd de realiteit, bovendien moeten ze eerst weten hoe ze het kunnen maken, alvorens ze het doen. Dus ga lekker aan de slag en hoop dat iedereen het zo lekker vind dat jij voortaan bediend wordt š
Aardbeien milkshake
Benodigdheden:
- 4 eetlepels aardbeiensaus (lees hier hoe je dit zelf kunt maken)
- 1 kop melk
- handvol ijsblokjes
- 1 kop slagroomijs
- 2 handen vol bevroren aardbeien
- aantal schone en verse aardbeien ter garnering
- slagroom uit spuit
Bereidingswijze:
- Mix in een blender de melk, ijsblokjes en de bevroren aardbeien tot een gladde shake.
- Vul de glazen met wat aardbeiensaus en draai wat met de glazen, zodat de zijkanten bedekt zijn met de saus.
- Vul de glazen met de milkshake (nu zie je ook wat voor mooi effect het geeft als je de glazen van de zijkant bedekt)
- Garneer de milkshake met slagroom en verse aardbeien.
Serveer de aardbeien milkshake met een herbruikbaar rietje.
Tip: varieer gerust eens met wat meer aardbeien of wat meer ijsblokjes om zo voor jezelf de perfecte combinatie te vinden. Misschien heb je zelfs wel een geheim ingrediĆ«nt dat je als extraatje kunt toevoegen…
Heb jij al eens je eigen aardbeien milkshake gemaakt of ben je fan van een andere smaak?
by Miranda | aug 4, 2020 | Alcoholvrije dranken, Eten en drinken
Ofschoon ik normaal gesproken in mijn handen klap voor een lekkere kop thee, is dat op zomerse dagen wel anders. Koude thee ben ik niet dol op en van de hele dag water drinken, wordt ik ook zo weeĆÆg. Eens frisdrank dingen vind ik lekker, maar ik realiseer mij wel dat frisdrank een grote belasting is voor het milieu. Sinds de waters met smaakjes in opkomst zijn ben ik dan ook helemaal in mijn noppies. Water is namelijk met zo’n beetje alles te combineren, goedkoop in prijs Ć©n goed voor het milieu. En nu de Cumelo’s weer in de winkels liggen is een kan met water en Cumelo dan ook snel gemaakt.
Water met Cumelo
Erg moeilijk om te maken is het niet. Sierlijk wel als je er even de tijd voor neemt. Ten eerste is een mooie kan al het begin van het werk. Aangezien ik een mooie PUIK set heb staan, weet ik dan ook meteen welke kan en glazen ik gebruik.
De Cumelo snijd ik open, net zoals je bij een meloen ook doet. Vervolgens schraap ik met een lepel de zaden uit de Cumelo en snijd ik mooie stukjes Cumelo. Deze laat ik in de kan vallen, vervolgens gooi ik er een reeks ijsklontjes bij en top ik het af met kraanwater. Even laten staan zodat de smaak in het water komt en ik kan mijn dorst lessen.
Aangezien het zonde is om het resterende weg te gooien, kan de rest opgesneden worden en als bite bij het drankje geserveerd worden. Tevens is de Cumelo zeer geschikt om in een salade toe te voegen.
Cumelo
In Italiƫ wordt hij Barattiere genoemd, maar bij ons ligt hij in de winkel onder de naam Cumelo. Qua uiterlijk heeft het veel weg van een meloen en zo kun je hem dan ook snijden. Echter heeft de Cumelo een verrassende frisse licht zoete smaak die ook wat weg heeft van een komkommer. Deze vrucht is daarom bijzonder geschikt om als snack op te eten, zoals je bij een meloen zou doen. Maar ook ideaal in een salade!
Deze vrucht wordt uitsluitend geteeld in ItaliĆ« (Puglia, ook bekend van de heerlijke Primitivo wijnen) en is daar een echt streekproduct. Het seizoen van de Cumelo loopt van mei tot september. De vrucht is bij een temperatuur van 8 ā 10 graden circa 10 dagen houdbaar.
Heb jij al eens Cumelo gegeten?
by Miranda | jan 17, 2020 | Alcoholvrije dranken, Eten en drinken
Koffiezz heeft sinds kort er een paar nieuwe koffiesmaken erbij: koffie met wisky, rum en brandy. Maar dan zonder de alcohol en dus ook te gebruiken als je nog moet autorijden! Lees snel verder om te ontdekken hoeĀ Koffiezz koffiebonen op een speciale manier bereidt heeft.
Koffiezz koffiebonen op een speciale manier bereidt
Op een bijzondere manier heeft Koffiezz echte whisky, rum en brandy gebruikt om de toch al smaakvolle Roast bonen (tevens van Koffiezz) te voorzien van een extra bite! Dankzij de uniek gevonden methode beleef je een ultieme smaakervaring bij een kopje koffie dankzij de heerlijke afdronk.
Zet deze speciale bonen echter niet te sterk, gebruik bij voorkeur een grove maling enĀ voor een kopje ongeveer 70 (7 gram) bonen.Ā Zo komt de unieke smaak het beste tot zijn recht. Serveer in kleine espresso kopjes of shotglaasjes. Door de hints van chocolade en fudge laat de rum versie zich ook erg goed smaken als cappuccino!
Koffie met echte whisky, rum of brandy
Deze nieuwe koffie is een heerlijk om te dag mee te beginnen maar wellicht nog leuker om de dag mee af te sluiten tijdens een heerlijk diner. Bovendien is het een origineel idee om cadeau te geven bij welke gelegenheid dan ook. Zowel voor hem als haar!
Lees ook:
Welke Koffiezz smaak lijkt jouw het lekkerste?
Recente reacties