In heel wat keukens is een antiaanbakpan een onmisbaar item. Het gladde oppervlak en handige antiaanbaklaag maken deze pan koken en schoonmaken een stuk eenvoudiger. Echter, zoals bij elk keukengerei, zijn er zowel voor- als nadelen verbonden aan het gebruik van een antiaanbakpan.
Voordelen van een antiaanbakpan
Gemakkelijk schoon te maken Een van de grootste voordelen van een antiaanbakpan is dat voedsel niet snel aan de bodem blijft plakken. Geen gedoe tijdens het afwassen om aangebakken resten eraf te krijgen, maar wel gemakkelijk schoon te maken. Een snelle afwas is vaak voldoende om de pan weer klaar te maken voor gebruik.
Minder olie of boter nodig Dankzij de antiaanbaklaag heb je minder vetstof zoals olie of boter nodig bij het koken. Win-win voor wie wil genieten van gezondere maaltijden zonder in te boeten aan smaak.
Geschikt voor delicate gerechten Antiaanbakpannen zijn ideaal om delicate gerechten te maken zoals eieren, vis en groenten. Aangezien ze dus niet aan de pan blijven plakken, kan je ze gemakkelijk omdraaien zonder dat ze uit elkaar vallen.
Snellere kooktijd Door het gelijkmatig verspreiden van warmte kunnen antiaanbakpannen zorgen voor een snellere kooktijd, waardoor je tijd kunt besparen in de keuken.
Nadelen van een antiaanbakpan
Kwetsbaarheid van de antiaanbaklaag De antiaanbaklaag kan na verloop van tijd slijten, vooral als je metalen keukengerei gebruikt of de pan op te hoge temperaturen verhit. De effectiviteit van de pan neemt dan af en zal uiteindelijk vervangen moeten worden.
Niet bruikbaar voor hoog verhitten Zoals bij punt één aangehaald zijn antiaanbakpannen zijn niet geschikt voor het braden van vlees op hoge temperaturen, omdat de antiaanbaklaag kan beschadigen. Een braadpan met een dikke bodem is meer geschikt.
Niet geschikt voor krokante resultaten Als je houdt van een knapperige textuur, zoals gebakken aardappelen, krokant gebakken spek of ander vlees, kan een antiaanbakpan in sommige gevallen teleurstellende resultaten opleveren.
Beperkte levensduur Hoewel een antiaanbakpan veel voordelen biedt, heeft deze over het algemeen een beperkte levensduur in vergelijking met andere pannen. De antiaanbaklaag kan na verloop van tijd slijten, waardoor de pan minder effectief wordt en uiteindelijk moet worden vervangen.
Conclusie
Ondanks enkele nadelen blijven antiaanbakpannen een populair en handig keukenhulpmiddel voor veel koks. Door rekening te houden met de voor- en nadelen kun je bepalen of een antiaanbakpan geschikt is voor jouw kookbehoeften. Met de juiste zorg en onderhoud kan een antiaanbakpan een waardevolle toevoeging zijn aan jouw keukenarsenaal, waardoor je moeiteloos heerlijke maaltijden kunt bereiden.
Afgieten van je gekookte aardappelen, pasta of groente is nog niet eerder zo eenvoudig geweest met deze 3 delige opvouwbare vergiet set.
Gootsteen vergiet
We hadden een rechthoekige gootsteenvergiet van roestvrij staal in gebruik. Beide zijden zijn als handvatten uit te trekken zodat de vergiet boven de spoelbak zweeft. Nadeel van deze vergiet was dat er tussen de zeef en de stalen rand allerlei etensresten bleven zitten. Niet goed te reinigen en al helemaal niet hygiënisch dus. Speurend naar een passende oplossing komen we deze 3 delige set met inklapbare vergiet van kunststof tegen.
Inklapbare, opvouwbare vergiet en zeef
Deze set van opvouwbare vergieten is in verschillende samenstellingen, vormen en van verschillende merken verkrijgbaar. Aangezien wij specifiek op zoek zijn naar een gootsteen vergiet komen we uit bij de set van Buxibo. De zeven en vergiet zijn van kunststof vervaardigd. Het zeef gedeelte is van silicone dat heeft als groot voordeel dat er geen pasta of andijvieblaadjes aan blijven kleven. Het afgegoten voedsel giet je met één beweging en desnoods met één hand weer in de pan terug. Daar kan het afgegoten voedsel nog even doorstomen of in ieder geval nog even warm blijven tot de maaltijd is aangebroken.
Hygiëne
Na gebruik zijn deze keukenbenodigdheden eenvoudig af te spoelen. Er is geen plekje waar het overgebleven voedsel zich kan nestelen. Ze bestaan uit één aaneengesloten stuk op de twee uittrekbare handvaten van de gootsteenvergiet na. Dat is zo gemaakt dat er van bovenaf geen etensresten tussen de handvaten kunnen komen.
Zee van ruimte
Vervolgens kan de gehele set ingeklapt in de vaatwasmachine gedaan worden. Daar nemen ze i.t.t. de ouderwetse vergiet nauwelijks ruimte in, want ze verticaal passen in het bordenrek. Dat scheelt weer in het energiegebruik van de vaatwasmachine. En alles kan weer schoon opgeborgen worden in de keukenkast. Waar de set zoals je zult begrijpen ook weinig kastruimte inneemt. Niet alleen ideaal voor thuis, maar ook om mee te nemen naar de camping.
De ene pannenset is de andere niet. Er zijn tal van merken en soorten pannensets verkrijgbaar, die elk hun eigen voordelen en nadelen hebben. Qua kwaliteit lijkt er vooral een verschil te zijn tussen pannensets die voordelig zijn en dure pannen. Maar welke verschillen zijn dit eigenlijk? En waarom is het belangrijk om voor een goede kwaliteit pan te kiezen, zoals een BK pannenset? In dit artikel lees je er alles over!
Het basismateriaal van de pan: kies voor rvs-pannen
Kwalitatief goede pannen, zoals een fraai BK pannenset, zijn gemaakt van rvs. Rvs is een afkorting van roestvrij staal en geeft al aan dat dit type staal niet kan roesten. En dat is natuurlijk wel zo prettig: een pan die roestvrij blijft. Wie pannen van rvs koopt, betaalt iets meer dan gemiddeld, maar heeft wel de garantie op een pan die lang mooi blijft en weinig onderhoud nodig heeft. Fijn aan pannen van rvs is verder dat dit materiaal hoge temperaturen aankan en de warmte prima geleidt. Dat betekent dat je eten sneller gaar is en ook dat je bij het koken de nodige energie bespaart.
De betere pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag
Let bij het aanschaffen van een goede pannenset verder op de aan- of afwezigheid van een antiaanbaklaag. Duurdere pannen soorten zijn voorzien van deze beschermende laag. Anti aanbaklagen zitten alleen in koekenpannen en niet in kookpannen. Bij het kiezen van een koekenpan moet je dus opletten of deze laag aanwezig is of niet. Ons advies is om te kiezen voor koekenpannen die voorzien zijn van een antiaanbaklaag, vanwege de diverse voordelen die deze toevoeging heeft.
Deze laag zorgt voor veel meer bakcomfort, doordat de laag voorkomt dat eiwitrijke voedselproducten tijdens het bakken aan de onderkant van de pan gaan vastkoeken. Verder brand je eten minder snel aan en wordt beter gaar. Ten slotte is ook het schoonmaken van dit type pan voordelig. Je hoeft de pan na gebruik niet zo intensief te schrobben als bij pannen zonder antiaanbaklaag. En dat scheelt tijd, schoonmaakmiddelen en energie!
Het gewicht van de pannenset
Over het algemeen zijn pannen die meer dan gemiddeld kosten, naar verhouding lichte pannen. Vroeger was elke pan gemaakt van robuust gietijzer, waardoor pannen een behoorlijk gewicht hadden. Tegenwoordig geniet rvs de voorkeur, omdat dit materiaal niet veel weegt. Lichte pannen hebben als voordeel dat ze gemakkelijker te verplaatsen zijn.
Verder staan lichtgewicht pannensets van rvs erom bekend dat ze minder krassen maken op de kookplaat. Je betaalt voor pannen van rvs wel meer dan voor gietijzer, maar krijgt er dus enkele interessante pluspunten voor terug. Koop nu voordelig jouw ideale kookpannenset en geniet van de heerlijke gerechten die je daarmee gaat maken!
In onze nieuwe woning hebben wij vrijwel meteen een nieuwe keuken laten plaatsen met een inductiekookplaat. Want twee jaar geleden wisten wij al dat groene stroom de toekomst zou zijn. Wie had toen gedacht dat Rusland Oekraïne zou binnenvallen en de gasprijzen nu flink omhoog zijn gegaan? In elk geval waren wij al milieubewust bezig en hoeven wij ons daar dus geen zorgen over te maken. Waar we ons wel zorgen over maken zijn de strepen op de inductieplaat en de mogelijke krassen die erop kunnen komen. Gelukkig heeft Fotocadeau.nl een inductiebeschermer op de markt gebracht. Wil jij ook een inductie kookplaat beschermer kopen bij Fotocadeau lees dan snel verder om onze bevindingen te lezen.
Inductiekookplaat streeploos schoon houden
Voor een ieder die een kookplaat heeft zal het vast en zeker herkenbaar zijn dat er dagen bij zitten dat je het ding verwenst omdat de strepen maar zichtbaar blijven. Hoe goed je ook schoon maakt. Omdat ik er al vaker over hoorde vroeg ik dan ook meteen bij montage hoe je nu het beste de kookplaat schoon kon maken. Ik had verwacht dat er een of ander (duur) middeltje zou zijn waarmee ik dagelijks aan de slag zou moeten gaan. De oplossing is echter een stuk goedkoper én wederom milieuvriendelijker.
Tijdens het gebruik is het zaak om zo snel mogelijk de vuile plekken (etensresten, overgekookt water, etc.) schoon te maken. Zo voorkom je na gebruik dat het in de plaat kan trekken en lelijke plekken voor eeuwig zichtbaar zijn. Voor het schoonmaken na het koken is het zaak om de kookplaat eerst af te laten koelen. Een (koud) doekje op heet glas kan namelijk schade veroorzaken. Zodra de kookplaat schoon is neem je deze af met een vochtige doek. Als de kookplaat erg vuil is dan kan een klein drupje afwasmiddel wonderen verrichten, neem daarna alsnog af met een doek zonder afwasmiddel. Nadat de kookplaat afgenomen is droog je deze met keukenpapier.
Krasvrij
Niet alleen een streepvrije kookplaat is mooi, ook een krasvrije kookplaat siert de keuken. Aangezien er vele handelingen plaats vinden in de keuken bestaat er dan ook een kans dat de kookplaat bekrast raakt. Om dit te voorkomen is een inductiebeschermer de ideale oplossing. De inductiebeschermer is dé manier om je kookplaat te beschermen tegen krassen. Maar ook tegen vuil, stof en meer! Bovendien vergroot het je aanrecht en werkruimte en styled het je keuken. Kortom, het perfecte oprolbare materiaal voor op elke kookplaat.
Gepersonaliseerde inductiebeschermer van Fotocadeau
Bij Fotocadeau.nl kun je een indictiebeschermer bestellen. In de webshop zijn vele voorbeelden (zie hieronder een kleine compilatie) die te bestellen zijn. Het voordeel hiervan is natuurlijk dat je meteen weet dat deze, ongeachte de grootte van de beschermer, geschikt zijn. Heb je liever een foto uit je eigen collectie dan kun je deze eenvoudig maken. Wil je nog een stapje verder gaan, kies dan voor een personaliseerbare inductiebeschermer. Hier heb je keuze uit een hele reeks prachtige voorbeelden. Kies je voor een rustige achtergrond met een favoriet recept? Ga je voor jullie huwelijksfoto met datum? Of laat jij je geest de vrije ruimte en ontwerp je zelf de meest coole inductiebeschermer van de wereld?
Enkele voorbeelden van fotoprints die te bestellen zijn bij Fotocadeau.
Onze ervaring
Wij hebben de inductiebeschermer nu zo’n 2 weken in huis en zijn er heel erg tevreden over. Voorheen hadden we, ondanks de goede schoonmaaktips van de monteur, toch met enige regelmaat strepen op de kookplaat. Het lag hierbij niet zozeer aan het schoonmaken, maar vooral omdat de kookplaat net naast het raam dat op het zuiden staat geplaatst is.
Nu we de beschermer hebben maken we uiteraard de kookplaat nog dagelijks schoon maar niet meer met een keukenpapier die uiteindelijk weggeworpen wordt, maar met een theedoek. Immers zijn we nog steeds bezig met het milieu en wegwerpspullen proberen we zoveel mogelijk te vermijden.
Zodra we gaan koken rollen we de inductiebeschermer op en leggen hem daarna weer neer zodra de kookplaat afgekoeld en schoon is. Eenvoudiger dan dat is het eigenlijk ook niet. Ik heb gekozen voor een foto die gratis te downloaden is van Pexels. We hebben heel veel eigen gemaakte foto’s van Rome maar geen een matcht goed met de kleuren van onze keuken en dat vond ik natuurlijk ook wel een dingetje.
Ben jij fan van een duurzame leefstijl en koop je het liefst ecologisch verantwoorde producten? Dan moet je absoluut eens een kijkje nemen op de website van Sustainable Family. Daar hebben ze namelijk alleen de meest milieuvriendelijke producten voor in huis geselecteerd, en jij kunt ze bestellen. De manier waarop ze dit doen is heel bijzonder, ze testen namelijk werkelijk elk product in hun eigen gezin, en baseren hun bevindingen tevens op wetenschappelijk onderzoek. Ze kijken bijvoorbeeld daadwerkelijk naar wat voor materiaal het minst schadelijk is voor het milieu, hoe lang het meegaat, is het snel beschadigt, etc. Deze aanpak resulteert in een assortiment prachtige producten waarmee je werkelijk iets goed doet voor onze aarde. En wie wil dat nou niet?
De meest milieuvriendelijke producten voor in de keuken
Als er één ruimte in huis is waar veel afval geproduceerd wordt dan is het wel de keuken, spijtig genoeg. Of je nu je eten in een bakje wilt bewaren, de lunch voor je kinderen bereidt of kant-en-klaar verpakkingen met ingrediënten koopt, plastic is overal. Het goede nieuws is dat je daar iets aan kunt doen, en wel met de producten die ze in de webshop van Sustainable Family verkopen. Deze zijn namelijk vanzelfsprekend niet van plastic gemaakt, maar van allerlei duurzame alternatieven, zoals inox en bamboe. Sommige artikelen zijn wél van kunststof, maar zijn wel bedoeld om het gebruik van plastic te verminderen. Denk aan de Food Huggers, dit zijn rekbare plastic dekseltjes die je op ronde oppervlakken aan kunt brengen om het af te dekken. Dat kan een bord of schaaltje zijn, maar ook een door midden gesneden rode kool, citroen of een ander stuk fruit. Super handig!
Milieuvriendelijk speelgoed
Iedere ouder van kleine kinderen weet dat kinderen dol zijn op plastic speelgoed, het liefst in felle kleuren. Het is de nachtmerrie van elke bewuste ouder, maar gelukkig zijn er veel milieuvriendelijke soorten speelgoed op de markt. In de webshop van Sustainable Family vind je er een hoop! Denk aan de krijtjes om mee te kleuren, een bamboe bouwpakket, duploblokken van kurk en wilde dieren dan natuurrubber (leuk voor in bad!). Ze hebben zelfs een set met kartonnen bouwblokken, waarmee kinderen gemakkelijk zelf een hun kunnen bouwen, super leuk! En als de hut of het huisje af is kunnen ze er natuurlijk tekeningen op maken. Zo wordt het echt persoonlijk!
Ecologische verzorgingsproducten
Nog zo’n plek waar je gemakkelijk over kunt stappen op ecologische producten is de badkamer. Je gebruikt elke dag producten zoals tandpasta, gezichtscrèmes en watjes, maar wist je dat zowel de verpakkingen als (vaak) het product zelf slecht zijn voor het milieu? En dat terwijl er zoveel eco-vriendelijke alternatieven zijn. In de shop van Sustainable Family vind je een grote collectie fijne verzorgingsproducten voor jezelf en je kinderen, die ook nog eens goed zijn voor moeder natuur.
Ben jij fan van duurzame producten? Klik dan op meer informatie om de shop en het verhaal achter Sustainable Family te bekijken. Je bent vast direct fan van dit prachtige concept!
Ben je gek op koken? En zou jij het liefste buiten in de tuin koken omringd door vrienden en familie? Dan ben je niet de enige! Steeds meer mensen genieten van zelf gebakken pizza’s in hun achtertuin. Met een eigen pizzaoven in je achtertuin, bak je de lekkerste pizza’s en brood op authentieke wijze. En vaak kun je in een pizzaoven ook vlees bereiden doormiddel van een bbq pan, multifunctioneel dus!
Wil jij ook een pizzaoven in je tuin? Maar weet jij nog niet precies of je voor een houtgestookte- of een gasgestookte pizzaoven moet gaan? Laat mij je helpen met wat tips, dat maakt je zoektocht naar een pizzaoven misschien wat makkelijker!
Pizzaoven: hout vs. gas
Laten we beginnen bij het begin, het vuur. Waar werk jij het liefst mee, hout of gas? En hoe graag wil je je in een nieuwe techniek verdiepen? Misschien heb je al aardig wat ervaring opgebouwd met houtovens en ga je graag op die weg verder. Of misschien ben je juist volledig gewend aan gas, maar ben je wel toe aan een nieuwe culinaire uitdaging. Ik zet hieronder de verschillen op een rijtje:
Pizzaoven hout
Pizzaoven gas
– Houtgestookte pizzaovens bereiken hogere temperaturen dan gasovens (tot wel 600 ℃)
– Gasgestookte pizzaovens bereiken sneller de juiste temperatuur
– Houtovens geven je gerechten extra smaak dankzij de geurige houtrook
– Je bepaalt zelf de gewenste temperatuur
– De lekkerste pizza’s bereid je volgens kenners op een houtoven
– Met een gasgestookte pizzaovens bereid je sneller en gemakkelijk gerechten
Voor iedere tuin een pizzaoven
Pizzaovens zie je steeds vaker verschijnen in Nederland. Niet meer alleen bij restaurants of grote vrijstaande woningen staan pizzaovens, maar ook in een gewone achtertuin in een woonwijk kun je ze regelmatig spotten. Bij een pizzaoven specialist kan je niet alleen kiezen uit hout- of gasgestookt, merk of gewicht, maar ook uit kookoppervlak, hoeveelheid pizza’s of (zelfs) hoeveelheid brood. Het is dus belangrijk om na te denken over de grootte van de pizzaoven en hoeveel gerechten je het liefst tegelijk wilt laten garen.
Op Thuisleven besteden we vaker aandacht aan pizza en aan buitenkoken. Waarschijnlijk leuk en interessant om eens het verzamelblog te lezen met Barbecue tips & recepten
Recente reacties