5 makkelijke gerechten met ananas

De dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten is 250 gram en voor fruit geld dat 2 stuks (200 gram). Voor de een is dit makkelijk om tijdens de maaltijd te nuttigen, de ander heeft het wat meer moeite mee. Daarom deel ik graag wat tips met ditmaal in de picture: ananas.
Ananas is namelijk rijk aan vitaminen en mineralen en leent zich perfect voor meerdere recepten. Ik deze blog 5 lekkere recepten waarin ananas een rol speelt.

Witlofsalade met ananas

Voor dit recept heb je nodig:

• 5 stronken witlof
• ananasstukjes (naar eigen smaak)

Verwijder het hart uit de witlof en haal de niet schone blaadjes van de witlof af. Snijdt vervolgens de witlof in kleine stukjes. Was de witlof goed schoon en laat het uitlekken. Doe de witlof in een schaal en meng hier de ananasstukjes door heen met wat ananasvocht.

De zoete smaak van de ananas haalt de typische witlof smaak van de witlof af waardoor het voor velen ineens een lekkere groente wordt om te eten.

Naanbrood met ananas

Naanbrood zit meestal per twee verpakt en is lekker lang houdbaar. Kortom een ideaal product om in huis te hebben. Wij eten het als avondeten maar ook als bijgerecht of als hapje tijdens een film of spelletjesavond.

Benodigdheden voor 2 naanbroden:

• 2 naanbroden
• passata
• 1 knoflookteentje
• kleine rode ui in maantjes gesneden
• 1 halve paprika in reepjes
• ananasstukjes
• zout
• peper
• Grozette Cheese Sensation Flakes

Pers het knoflookteentje en meng samen met wat zout en peper dit door de passata heen. Wrijf met de achterkant van een lepel wat passata over het naanbrood en bestrooi dit met de ui, paprika en ananas. Top dit af met de geraspte kaas.

Uiteraard kun je de toppings ook veranderen met andere groentes en kaassoorten.

Hawaï broodje

Benodigdheden:

• broodje die nog afgebakken moet worden
• ananas
• Grozette Cheese Sensation Flakes

Snijd het broodje doormidden en leg het uitgelekte fruit op het zachte gedeelte van het broodje. De binnenkant dus. Leg hier wat geraspte kaas overheen en bak de broodjes 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200ºC.
Ben je gek op vlees dan kun je natuurlijk ook een plakje ham onder de kaas stoppen.

Fruitsticks

Neem een aantal soorten fruit waaronder één verse ananas. Snijd de kroon van de ananas af en zet deze rechtop in het midden van een bord. Snijd de rest van de ananas in blokjes (zonder het hart) en spies deze, samen met andere soorten groenten en fruit op een stokje. Leg de fruitsticks rond om de kroon van de ananas en je hebt een heerlijk en gezond hapje.

Tip: hiermee kun je ook het fruit dat al iets langer ligt verwerken zonder dat het echt opvalt.

Ananas uit de Airfryer of van de BBQ

Zeker met warme weer in aantocht zal de BBQ steeds vaker aan gaan. Niet zo’n barbecue fan of is het kouder dan kun je dit gerecht ook heel goed maken in de Airfryer, de gril in de oven of in een pan.

Neem ananasschijven en verwarm deze op een grilplaat of gebruik ananasstukjes aan een spies en bak deze zo’n 10 tot 12 minuten op 200° in de Airfryer. Afhankelijk van de BBQ, gril en pan is het goed op te letten dat de ananasstukken niet te zwart worden maar wel goed warm worden. Bestrooi de ananas daarna met wat kaneel.

Als je de ananas op de BBQ of het gourmetstel legt is het een tip om dit juist op het einde te doen. De zuren in de ananas weken de plaat schoon waardoor je de BBQ of het gourmetstel daarna makkelijker schoon krijgt.

Weet je dat…

• Je ananas heel goed kant en klaar kunt kopen?
• Del Monte heerlijke Fruit Fusions heeft waarbij het fruit in kokoswater ligt?
• Het kokoswater een leuke twist geeft aan de smaak?
• Er nogal wat theorieën bestaan over hoe je zelf de bevalling kan opwekken?
• Zo zou je het ananashart op moeten eten om de weeën op te wekken…
• Grozette Cheese sensation flakes makkelijk in gebruik zijn?
• Je de Grozette Cheese sensation flakes ook kunt gebruiken als heerlijk verse kaasshavings die geschikt zijn voor gerechten als carpaccio, salades en in het algemeen als maaltijdversierder?
• Grozette Cheese Sensation Flakes verkrijgbaar is bij Albert Heijn voor €1,99 (100 gram)?
• Er nog veel meer te vinden was in de Foodybox waarmee ik gerechten heb gecreëerd? Kijk maar eens tussen alle “Foodybox recepten“.

Hoe eet jij graag je ananas?