Van 6 t/m 12 maart 2023 is het de Nationale Week Zonder Vlees. Ik heb een rondje gemaakt en aan collega- bloggers om wat inspiratie en recepten gevraagd voor deze week. Je kan het natuurlijk de rest van het jaar ook bereiden. Haal vandaag nog de ingrediënten in huis, dan ben je goed voorbereid!
De Nationale Week Zonder Vlees
Met dit initiatief wordt aandacht gevraagd voor een duurzame toekomst. Een toekomst met een pondje minder vlees en een afwisseling met plantaardig voedsel. Het gezegde ‘Wat de boer niet kent, dat eet hij niet’, lijkt mij hier van toepassing. Precies om deze reden heb ik wat recepten verzamelt, want ook ik vind het moeilijk om minder vlees per week te eten. Met deze zeven recepten kan je precies de Nationale Week Zonder Vlees doorkomen.
1. Vegetarische groentetajine uit de slowcooker, heerlijk Marokkaans recept
Mamsatwork- Om deze vegetarische groentetajine in de slowcooker te maken hoef je eigenlijk niet veel anders te doen dan de bereiding in de tajine. Het gaat tenslotte om het stoven, nietwaar? Deze tajine van groente is meer dan voldoende voor 4 personen.
2. Vegetarische ravioli met zongedroogde tomaten, mozzarella en basilicum
Nadat ik met het opruimen van onze bijkeuken de pasta- en raviolimaker tegen kwam werd het werd het hoog tijd om er weer eens mee aan de slag te gaan. Dit keer maakte ik met mijn dochter een vegetarische ravioli met zongedroogde tomaten, mozzarella en basilicum.
3. Quinoa recept met feta en pijnboompitten
Ongeveertig- Ik ben gek op quinoa! Sinds ik zoveel mogelijk koolhydraatbewust eet, ben ik op zoek gegaan naar gezonde en makkelijke recepten met goede koolhydraten. Of zelfs koolhydraatarme recepten, die mij lekker leken én die simpel te maken zijn. Ik heb diverse recepten gecombineerd en weggelaten wat ik minder lekker vind en toen ik dit proefde… ik was verkocht. Ik eet het zeker 2x in de week als het niet vaker is.
4. Zelfgemaakte vegetarische groentelasagne
Miranda- Zin in een heerlijke lasagne maar een beetje bang om te weinig groenten binnen te krijgen? Deze heerlijke groentelasagne, die bovendien vegetarisch is, staat garant voor de gewenste portie groente op een dag. De lasagne is goed voor ongeveer 4 personen.
5. De lekkerste vegetarische recepten, waar ook kinderen van smullen!
Pink Press- Mijn kleine meid is sinds kort overtuigd vegetariër. Wat moet een moeder dan doen? Juist vegetarische recepten voor kinderen opzoeken.
6. Rode kool met zoete aardappel, appel en ui
Anita’s Potjes en Pannen- Dit is een lekkere combinatie van rode kool en zoete aardappel, we willen meer groenten eten en dan is dit een fijn recept wat de meeste mensen wel lusten. Het is paleo proof.
7. De 7 lekkerste Airfryer Aardappel Recepten
Moeders.nu- Toen de airfyer net zijn intreden deed was hij vooral populair om minder vette friet te bakken. Langzaam maar zeker begonnen mensen steeds meer recepten te bedenken die klaar gemaakt kunnen worden in de Airfryer. Zo ook steeds meer manieren om aardappels klaar te maken in de Airfryer. In dit artikel mijn favoriete aardappel gerechten uit de Airfryer.
Lees ook:
- Koopmans omgekeerde appeltaart zou het de moeite waard zijn?
- Salade met gegrilde groenten en Salad Topper Garlic & Herb.
Foe Yong Hai
Regelmatig vervangen wij vlees door twee eitjes, smaakt ook lekker bij de maaltijd.
Ik heb laatst eens de “Rode kool met zoete aardappel, appel en ui’ gemaakt , maar dan zonder ui. Ontzettend heerlijke combi!
Ik heb de lasagne gemaakt. Iedereen at zijn bordje leeg zonder commentaar (wij kunnen niet zonder vlees!)
De ravioli wil ik eens gaan proberen, klinkt lekker!
Leuk artikel! Wij hebben ook meegedaan met de Week zonder Vlees, eten al een tijdje 3 á 4 keer per week geen vlees.
Ik ga zeker de Vegetarische Lasagne uitproberen!
Steeds vaker laat ik vlees weg bij het koken. Zo kreeg ik van een van onze kinderen een vegetarisch kookboek uit Engeland. Allemaal ovengerechten. Zo heerlijk en makkelijk.
Lastig dat in veel gerecht kaas verwerkt zit, dat is iets wat ik echt helemaal niet eet!
Ooo heerlijk, de groentelasagne gaan wij deze week proberen!!
Wat een lekkere recepten! De zelfgemaakte vegetarische groentelasagne, lijkt me heerlijk!
Vegetarische curry!
Leuke recepten om eens uit te proberen!
Wat een heerlijke recepten, ik eet graag zalm Groetjes Anneliese de Waal
Wat een heerlijke recepten ik ga ze zeker een keer uitproberen!
eet normaal altijd vlees bij mijn avondeten maar 1 keer in de week probeer ik toch vis te eten wat ook lekker is
Eet zonder vlees het liefs zoete aardappel ovenschotel met onder ander broccoli en champignons erin.
Oh de ravioli klinkt goed!! Doe ook mee met de week zonder en je kunt nooit genoeg lekkere recepten hebben 🙂
Jeetje, dit bewijst maar weer dat je geen vlees nodig hebt om heerlijk te kunnen eten!
Liefs Fenny
Dit ziet er heerlijk uit….
Fijne actie…..
Xoxo
Ik eet graag zalm & Koolvis en tonijn & kabeljauw als vlees vervangers.
Maar vlees eet ik ook graag.
Ik eet graag een salade met zalm, ik hou erg van vis
Ziet er allemaal heerlijk uit
Ben een echte vleeseter. Bij mij dus eigenlijk altijd wel een stukje vlees erbij.
Ach ik vind dit allemaal maar onzin en doe er niet aan mee.
Er zijn wel belangrijker dingen in de wereld gaande.
Maar ik begrijp dat veel mensen dit belangrijk vinden.
lekkere en inspirerende recepten
Ik maak graag lasagna zonder vlees. Echt lekker met veel groente.
Een lekkere Tuinboonsalade met artisjok en Parmezaan.
Heb de airfryer chips gemaakt ze waren heerlijk !!
Broodje falafel, yum!
Gisteren in een bekend gerecht de kip vervangen. Wat waren de kinderen boos, terwijl zij zo milieubewust zijn.
Maar misschien moet ik dan juist iets compleet nieuws maken, dan kunnen ze het vertrouwde ook niet missen.
Die Vega kapsalon ziet er heerlijk uit
Curry met zoete aardappel
Recept 4 lijkt me heerlijk!
Een heerlijke groentelasagne gaat er altijd in.
Zitten goede tips tussen! Hier eten we toch wel veel vlees, maar ik ga de lasagne denk ik zeker wel een keer proberen!
Wij eten hier nog weleens de spinaziecurry met naanbrood of rijst. Recept van de AH . Die vinden ze gelukkig allemaal lekker
Ik wil die onderste aardappelen ook graag maken. Waar koop je in NL zo’n ding om ze mee te snijden??
Wij eten sws al elke avond vegetarisch, ik vind zo’n week best leuk. Wij horen vaak van mensen dat ze wel minder vlees willen eten maar niet zo goed weten wat dan… of ze hebben 1x een vega burger geprobeerd die niet lekker was en geven t dan op.
Misschien komen ze deze week op iets wat ze wel lekker vinden! Ik lust ook niet alle vega dingen!
En wil je gewoon vlees eten, dan kun je dat nog steeds gewoon doen… niemand verplicht je ergens toe… snap nooit zo goed waarom mensen meteen boos worden als er iets over vegetarisch eten gaat.
Ik ben fan, vegetarisch eten doe ik al langer. Maar extra acties en recepten zijn zeker welkom!!
Ik maak nog wel eens een vegetarische lasagne. Wat erg lekker is. Ik doe er verder niet aan mee, want ik vind vlees toch echt te lekker om altijd te laten staan.
Ik ben zelf al vijf jaar vegetariër, maar ik blijf het leuk vinden om ‘mee’ te doen aan deze week door weer eens wat nieuwe gerechten te proberen! Ik focus mij nu ook vooral op veganistisch eten.
Mijn favoriete recept op dit moment is champignon risotto!
Pasta met vega gehakt
Wat een heerlijke recepten! Bedankt.
Handig, zo krijg ik een beetje ideeën met deze lekkere recepten. Groentelasagne ga ik van de week maken. Wij eten wel vlees maar proberen wel bewist te minderen en 2 dagen het helemaal weg te laten
Afgezien je wel of geen vlees eet vind ik dat die week
altijd wel een stukje bewustwording creëert.
Vind het een vreemd gebeuren.
Ik bepaal zelf wel wanneer en of ik flextarisch/vegetarisch eet.
Dit voelt niet goed…
Ben geen ‘meeloper’..