Gedreven door nieuwsgierigheid op de vraag welke verhalen er nou schuilgaan achter onze voedselketen namen Charlotte en Olle een duik in een breed en gecompliceerd onderwerp. Dat leidde tot het boek “De buitenkeuken”. Een boek over verhalen van mensen, lekker…
Vorige maand ontving ik een persbericht in de mailbox met daarin een naam die mij bekend voorkwam. Nou duurde het even voor ik doorhad dat Mari Maris mij zo bekend voorkwam omdat ze al maanden in de keuken staat met…
Gelato, Panna Cotta, Cantucci, Amaretti, krokante taarten, Sfogliatelle, Cornetti, Pasticciotto en cannoli zijn toch wel de favoriete zoetigheden die we graag eten zodra we in Italië zijn. Maar om speciaal daarvoor een tripje naar Italië te maken gaat een beetje…
De ouderwetse Hollandse pot vind je bij ons thuis maar zelden op tafel. Niet zozeer omdat we het niet lekker vinden, maar vooral omdat er zoveel meer in de wereld is dan alleen maar aardappels, groente en vlees. Zeker nu…
Een picknick kun je in alle eenvoud doen maar je kunt er ook een waar feest van maken. Met het boek “Perfecte Picknick” vind je alles wat je nodig hebt om de perfecte picknick te organiseren. Lees er meer over…
Hier in huis koken we graag. Ofschoon ik steeds meer vanuit de losse pols kook en de meest creatieve creaties op tafel zet, hebben de kinderen daar nog wat meer moeite mee. In het boek ‘Een huis vol lekkers’ staan…
In het boek “Een wereld vol lekkers” geef jij je ogen de kost. Het 92 bladzijdes tellend boek staat namelijk vol met etenswaren, gerechten en ingrediënten van over de hele wereld. Je zou het boek daarom ook beter kunnen omschrijven…
Op een gegeven moment komen kinderen in een leeftijd waarop ze ineens iets lekkers gaan maken voor zichzelf of voor een ander (jouw dus). Niks mis mee en hartstikke leuk. Echter zodra er ovens, een kookplaat of andere objecten aan…
Recepten die niet kunnen mislukken klinkt natuurlijk al geweldig. Maar dat je na het koken maar één pan hoeft schoon te maken is natuurlijk ook even mooi meegenomen toch? In het boek Foolproof uit één pan staan maar liefst 60…
Onno Kleyn heeft al meer dan dertig titels op zijn naam staan op het gebied van gastronomie en wijn. Onno schrijft voor diverse tijdschriften en verzorgt zelfs wekelijks een rubriek in de Volkskrant. Toch had ik nog nooit van hem…
Mijn gedeelte van de boekenkast bestaat voornamelijk uit kookboeken. En als ik die selectie dan beter bekijk bestaat het voornamelijk uit Italiaanse kookboeken. Niet verwonderlijk aangezien ik gek ben op Italiaans eten. Toen ik het boek New Italian van Sergio Herman…
Mocht jij niet weten wat je deze vakantie met je kinderen gaat doen, lees dan snel verder! Ik mocht namelijk het boek Bakken: zoet & hartig van Karin Luiten recenseren en ben erachter gekomen dat dit de ultieme bezigheid kan…
Goede voeding is niet alleen voeding met de juiste voedingsstoffen voor je lichaam maar ook voeding dat goed is voor de planeet. Weet jij echter hoe je ervoor kunt zorgen dat wat je eet zowel goed is voor jezelf als…
Als kind zijnde was er bij ons thuis het ritueel dat er ‘s middags wat gedronken werd (meestal thee) met een koekje erbij. Nu ik zelf kinderen heb hecht ik nog steeds veel waarde aan dit ritueel. Zo kunnen we…
Heb je ooit een bord voorgeschoteld gekregen dat zo ontzettend kleurrijk was dat je haast zou denken dat het gekleurd is? Ik nog niet en was dan ook met stomheid verbaasd nadat ik de cover van “Vegan soul food” voorbij…
Met regelmaat zijn er hier restjes in de keuken te vinden en dat zal bij jou niet anders zijn. Maar heb jij er al eens over nagedacht om bewust restjes te maken zodat je daar nog wat bonusgerechten van kunt…
De Nederlandse keuken is met grote sprongen aan het veranderen. Waar er eerst veel gerechten werden gemaakt met vlees zie je nu dat de keuken steeds vegetarischer wordt. Maar dat is niet het enige wat in de Nederlandse keuken aan…
Heb je wel eens een feestje of onverwachts bezoek en weet jij niet wat je kunt serveren? Of ben je uitgekraakt op de chips? Zorg er vanaf nu af aan voor dat je ten alle tijden een pakje bladerdeeg in…