Nog maar een aantal dagen tot en met Halloween. Hoog tijd voor ons om de keuken in te duiken en een waar Halloween feestmaal op tafel te toveren. Met het recept voor de Halloween paprika’s dat ik hieronder stap voor stap zal uitlichten kan ook jij een leuk en griezelig recept op tafel toveren.
Ingrediënten voor de Halloween paprika’s
Voor 6 gevulde paprika’s (en een goede portie met rijst over):
- 6 paprika’s
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- geraspte jonge kaas
- 500 gram half om half gehakt
- 1 pak Lassie poké bowl rijst 375 gram
- 1 blik Mutti Polpa
- basilicum
- oregano
- zout / peper op smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 graden. Breng een pan water aan de kook voor de Lassie poké bowl. Houdt de bereidingstijd van het pak aan (op mijn pak stond 15 minuten koken). Snijdt ondertussen de toppen van de paprika’s af en haal de zaadlijsten eruit en maak met een mesje ogen, een neus en een mond in de paprika. Was de paprika’s schoon en zet de paprika’s op een bakplaat met bakpapier.
Bak in een pan de uien rul. Snijdt ondertussen de uien fijn, pel de knoflook en pers deze fijn en bak beide mee met het gehakt. Voeg nu de inhoud van het blik Mutti Polpa toe. Breng het geheel aan de kooken voeg op smaak basilicum, oregano, zout en peper toe.
Zodra de Lassie poké bowl lang genoeg gekookt heeft giet je het water af en voeg je de Lassie poké bowl toe aan de tomatensaus. Roer het goed door elkaar. Neem een lepel en vul de paprika’s tot de top. Zet ze rechtop op de bakplaat en als dat niet kan, niet elke paprika is immers hetzelfde, dan leg je ze met het gezicht naar boven op de bakplaat. Top de Halloween paprika’s af met geraspte kaas.
Schuif het gerecht in de oven en laat de Halloween paprika’s in de oven tot de paprika’s lekker gebakken zijn. Beetje bruin maar niet te bruin.
Serveer de Halloween paprika’s op een schaal en zet er een kom naast met de overgebleven rijst.
Smakelijk!
Vegetarisch?
Ben je vegetarisch dan laat je het gehakt achterwege of vervangt het voor vegetarisch gehakt.
Lees ook:
- Boccoli uit de oven, maak je makkelijk zelf
- Flammkuchen met crème fraîche, courgette, paprika, rode ui en kaas
Ik heb niets met Halloween, Sint Maarten vind ik leuker.
Maar deze paprikaatjes zien er lekker en leuk uit
klinkt wel erg lekker! en hoeft niet enkel voor halloween natuurlijk
lijkt me heerlijk
Die heb ik gemaakt en dat was een succes
Oooh dit is zooooo lekker
Leuk idee…next year.
Wat een super leuk idee! Jammer dat ik deze blog niet eerder voorbij heb zien komen. Dit ga ik zeker volgend jaar voor Halloween maken voor mijn gezin!
Dat laat ik meestal aan mijn lief over; zij heeft meer inspiratie voor dit soort zaken 😉
Nee, eigenlijk nooit, het gerecht ziet er erg mooi uit Groetjes Anneliese de Waal
Ziet er jummie uit.
Recept nodigt uit om te maken alleen voor mij geen Halloween.
Eigenlijk alleen bij het kerstmenu, deze suggesties zijn ook erg leuk.
Heerlijk ziet dat eruit. Ik ga het van de week eens maken.
Deze ga ik zeker een keer maken want ook na Halloween zal dit smaken
Om helemaal in de Halloween sfeer te komen. Zien er heerlijk uit en is ook nog eens gezond. Het gaat k gemakkelijk om in de Airfryer te maken!
Creatief en lijkt haalbaar! Leuk idee voor zondag a.s.
Leuk gedaan met die gezichtjes! En het ziet er makkelijker uit dan een pompoen snijden. We gaan een poging doen 🙂
Vorige week nog cakejes gebakken in Halloweenstijl, zo leuk!
Wat super grappig, dit ga ik zeker maken 🙂
Dat ziet er leuk uit. Mijn ouders maakten vroeger ook zoiets met de kerst. Het is alleen dat ik en mijn kinderen geen paprika lusten hihi
Leuke manier.. ik ga die eens proberen voor mijn kinderen die heel moeilijke eters zijn..
Oeh lekker en leuk…ik ga voor het vegetarische gehakt 😉
Die zien er super leuk uit.