Thuisleven.com > Eten en drinken > Tomatensoep geserveerd op Valentijnsdag

Tomatensoep geserveerd op Valentijnsdag

Net als vele anderen hebben wij ons, al weer heel wat jaartjes geleden, verloofd op Valentijnsdag. Valentijnsdag is voor ons dan ook extra speciaal. Dat het niet altijd duur hoeft te zijn en buitenshuis blijkt wel met de Valentijnscadeau’s van MegaGadgets.

LED verlichting fles – hartjes

De keren dat we een kaarsje op hebben gestoken tijdens een diner of lunch blijkt niet meer te tellen zijn. En nu we met het klimaat bezig zijn is het dan ook goed om te investeren in duurzame dingen. Niet verwonderlijk dus dat ik meteen verkocht was bij het zien van de hartjes LED verlichting die in een fles past. Het enige wat je nodig hebt is een schone fles, bij voorkeur een waarbij je samen van de inhoud hebt genoten.
Je stopt de draadjes in de fles en switcht de verlichting aan/ uit.

Zwaan soeplepel

Wist je dat zwanen elkaar trouw blijven tot de dood hen scheid? Niet verwonderlijk dus dat een zwaan staat voor levenslange liefde. Liefdevol dus om met een zwaan soeplepel mijn eigen gemaakte tomatensoep te serveren tijdens een romantische lunch. Maar waar laat je die soeplepel? Mijn probleem met een druppelende soeplepel is nu voorgoed opgelost door Megagadgets. De zwaan soeplepel blijft stevig staan op het schoteltje en is geschikt voor de vaatwasser. Al kan samen de afwas doen, ook heel gezellig zijn.

Eigen gemaakte tomatensoep

Op Thuisleven hebben mijn collega’s Miranda en Rianne al eens recepten uitgeschreven van hun eigen gemaakte tomatensoep. Toch zijn er vele variaties op tomatensoep en deel ik graag met jouw mijn eigen gemaakte tomatensoep:

Ingrediënten:
2 tenen knoflook, fijngesneden
1 ui, gesnipperd
1 cm verse gember, geraspt
750 gr tomaten, in parten
750 ml groentebouillon
1 klein blikje tomatenpuree
2 eetlepels olijfolie
Verse basilicum
Bereiding
Zet een soeppan op het vuur en fruit hierin de ui, knoflook en de gember gedurende zo’n 3 minuten met een flinke scheut olijfolie. Voeg de tomaten parten toe en bak het geheel nog zo’n 5 minuten mee. Nu kun je de groentebouillon en de tomatenpuree toevoegen. Laat het geheel een paar minuten koken en pureer vervolgens alles tot een gladde massa met een staafmixer. Laat het geheel nog even koken en de soep kan geserveerd worden met een scheutje kookroom, verse basilicum en wat stokbrood.

Maak jij wel eens een speciale lunch voor Valentijnsdag?

gastbloggerthuisleven

4 reacties

  • Ik moet toch eens vaker soep maken. Krijg zin in tomatensoep 😉 Valentijnsdag daar doen we hier niet aan, dus zeker geen speciale lunch.

  • Chinese tomatensoep met veel balletjes vind ik de lekkerste soep.
    Maar deze eigengemaakte kan ik ook wel eens proberen.
    Op Valentijnsdag eten we normaal, want wij doen daar niet aan.

  • wij hebben nooit valentijndag gevierd en eten die dat dagelijkse kost , maar ik maak wel af en toe lekkere tomatenroomsoep en die smaakt altijd

  • Ziet er lekker uit, dit recept voor tomatensoep ga ik zeker eens uitproberen. Gember schijnt ontstekingsremmend te werken toch? Mijn man en ik hebben Valentijnsdag gevierd op de 15e, een dagje later dus. Met een heerlijk Valentijnsdiner, afgesloten door een reuzehoge etagère met kleine dessertjes.