Een lekker hapje voor tussendoor, bij een feestje of bijvoorbeeld in de avond. Gezonde ingrediënten met veel smaak. En het mooiste is dat je de caprese stokjes met ingedikte balsamico makkelijk en snel zelf maakt.

Ingrediënten:

• Cherrytomaten
• Mozarella bolletjes
• Verse basilicum blaadjes
• Balsamico (hoeft geen dure of speciale te zijn)
• Een schepje suiker

Benodigdheden:

• Sateprikkers
• Bord
• Scherp mes
• Pan

Bereidingswijze:

1. Giet wat olijfolie en balsamicoazijn in een pan, voeg een schepje suiker toe en laat het geheel, al roerende, een aantal minuten op het vuur staan tot het ingedikt is.
2. Was de tomaten en snijd deze doormidden.
3. Rijg nu de Caprese op een prikker: eerst een helft van de tomaat, dan een Caprese bolletje, dan een blaadje basilicum en dan het andere tomatenstukje.
4. Leg de prikkers op een bord.
5. Besprenkel het geheel met de ingedikte balsamico.

Weet je dat?

• We op Thuisleven al vaker aandacht hebben besteed aan gerechten met tomaten in de hoofdrol?
• De oorspronkelijk Italiaanse mozzarella de, mozzarella di bufala, vervaardigd is uit de melk van de waterbuffel?
• Er later ook mozzarella uit koemelk vervaardigd is?
• Je basilicum heel goed als plantje in de huis kunt houden? Ideaal als je eens verse basilicum nodig hebt.

Gratis recept-download

Download nu gratis het recept Caprese stokjes met ingedikte balsamico.
Noteer rechts onderaan het cijfer dat je het gerecht geeft en bundel de recepten samen in een map. Op Thuisleven zullen er steeds vaker gratis downloads verschijnen van eigen recepten.

Maak jij wel eens een salade Caprese of misschien zelfs deze stokjes?