Een barbecue organiseren kan soms best een uitdaging zijn. Daarom geef ik je graag een paar handige tips voor een geslaagde voorbereiding: maak een boodschappenlijst, bereid marinades tijdig voor en vergeet niet om de barbecue op tijd aan te steken. Om het nog makkelijker te maken, heb ik in deze verzamelblog alle recepten die eerder op Thuisleven zijn gepubliceerd, overzichtelijk bij elkaar gezet. Onderaan vind je bovendien een aantal praktische tips. Zo heb je alles wat je nodig hebt om jouw barbecue tot een succes te maken in één handig overzicht!
Recepten
Lactosevrije kruidenboter
Marion neemt ons mee in de wereld van lactosevrije kruidenboter. Zo geeft ze aandacht aan de Santa Maria Rub- Classic American Kruidenboter, kruidenboter met kruiden uit de tuin en bespreekt ze de alternatieven.
Groots genieten voor een klein bedrag
Chantal, bekend van Lifestyle Mommy’s, heeft een tijdje voor Thuisleven geschreven. In één van haar geschreven blogs deelde ze haar BBQ tips omtrent groots genieten voor een klein bedrag. Ook deelt ze een lekker recept waarmee je zo’n 30 tot 35 kipsaté stokjes kunt maken.
Een zomerse salade met Cumelo
De Cumelo is in Nederland nog vrij onbekend, tijd dus om deze zomerse vrucht nog eens onder de aandacht te brengen. Het leent zich namelijk perfect voor een vegetarische salade bij de barbecue.
Haaien-meloen
Een stukje meloen doet het altijd verrassend goed bij de barbecue. Maar wat als je van de meloen een leuke creatie maakt? Wie eet wie als eerste op?
Caprese stokjes
Een kleine bite voor het barbecueën daadwerkelijk begint? Deze caprese-stokjes zijn makkelijk en snel te maken en bovendien lekker en gezond om te eten.
Gezonde schalen
Of je maar één schaal maakt of ze allemaal, smaken zal het! De meest linker schaal is natuurlijk het makkelijkste om te maken. Kies een paar soorten groenten/fruit uit en snijd ze in stengels. De middelste zijn tomaten met mozzarella bolletjes afgetopt met basilicum en een balsamico dip en de linkerfoto laat verfrissende fruitspiesen zien. Hoe je precies te werk gaat kun je in de blog lezen.
Vis op de BBQ, dat doe je met hout!
Mamasatwork maakt haar vis op de barbecue warm door middel van een cederhouten plankje. Wat citroen toevoegen, kruiden erbij en na wat geduld valt er wat te smullen. In haar blog over vis op de barbecue vind je nog meer lekkere recepten. Zeker de moeite waard om even te kijken (en te testen).
Vleesvervangers op de barbecue
Alles over vleesvervangers op de barbecue lees je bij Vega!Vega, vegan lifestyle magazine.
Praktische tips voor een geslaagde barbecue
Een goede barbecue begint bij de voorbereiding. Maak een duidelijke boodschappenlijst en check of je alle benodigdheden in huis hebt, zoals houtskool, aanmaakblokjes en voldoende borden en bestek. Marineer je vlees, vis of vleesvervangers een dag van tevoren, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Vergeet niet om ook voldoende vegetarische opties te voorzien, zoals groenten en fruitspiesen. Zorg daarnaast voor een plek waar gasten hun afval kwijt kunnen en houd een bak met water en zeep bij de hand om snel je handen of materialen schoon te maken. En last but not least: zet een parasol of partytent klaar om onverwachte weersveranderingen de baas te blijven!
Bakstick
Er gaat niks boven een goed klaar gemaakt stuk vlees. Uit de oven, de bakpan of van de barbecue. Maar hoe weet je nou wanneer het precies gaar is? Linda testte de Bakstick en deelde haar mening in een review. En ik zal stiekem verklappen dat de bakstick niet alleen handig zijn om te controleren of het vlees gaar is…
Anti-insecten – na de beet
Voorkomen is beter dan genezen, word hier altijd gezegd. Wij smeren ons daarom tijdig in met een deet middeltje. Dat werkt niet alleen fantastisch tegen muggen maar houdt ook de wespen, de bijen, de teken en andere insecten op afstand. Toch gestoken? Dan maak je gebruik van de AfterBite pennen.
Leuke tips voor BBQ!! Ik had nog nooit van de zomerse vrucht Cumelo gehoord! Weer wat geleerd en wat een leuke CREATIEVE variaties allemaal!!!