Vegetarische pasta pesto salade.
Thuisleven.com > Lifestyle en Interieur > Eten en drinken > Hoofdgerecht > Vegetarische Pasta Pesto Salade

Vegetarische Pasta Pesto Salade

De vegetarische pasta pesto salade is heerlijk als hoofdgerecht, bijgerecht en tussendoortje. En het mooie van dit gerecht is nog wel dat het heel makkelijk te maken is. In dit artikel laat ik je graag zien hoe ook jij dit makkelijke gerecht maakt. De pasta is heel lekker van smaak én het staat snel op tafel (in zo’n 20 tot 25 minuten)!

Pasta Pesto Salade

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  1. Kook de Salade Pasta in 12 min ‘al dente’. Giet af en spoel koud onder de kraan. Laat goed uitlekken.
  2. Meng de Salade Pasta samen met de groene pesto in een schaal.
  3. Snijd de cherry tomaten in partjes en leg ze op de Pasta Pesto.
  4. Brokkel de feta in grove stukjes en leg ook deze in de kom, hussel het nu voorzichtig door elkaar.
  5. Garneer de Pasta Pesto Salade met verse basilicum en (geroosterde) pijnboompitten.

Variatietips:

De eerste tip: Voor de vleeseter is dit gerecht ook perfect met wat kip erdoor.
De tweede tip: Vervang de verse basilicum voor een handvol rucola.
En de laatste tip: Maak het gerecht wat romiger door er wat kookroom doorheen te roeren (en mee te koken).

Lees ook:

Welk pasta gerecht vind jij het lekkerste?

Foto’s: Miranda de Jong

Miranda

Miranda is de eigenaar van Thuisleven, getrouwd met Tom en samen hebben ze vijf prachtige kinderen: Daan, Vera, Tim, Iris en Evi. Ze is een enthousiaste (amateur)kok en bakker, waarvan enkele ingrediënten uit haar onderhoudsvriendelijke moestuin komen. Ze geniet ervan om tijd door te brengen met haar gezin, of het nu is door samen naar films en series te kijken, spelletjes te spelen of samen op avontuur te gaan. Italië heeft een bijzondere betekenis voor Miranda en Tom, omdat ze daar verloofd én getrouwd zijn. Het is geen verrassing dat Miranda niet alleen haar thuisleven koestert, maar ook anderen inspireert op de toepasselijke blog: Thuisleven.com.

Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen

2 reacties

Categorieën

Kerst 2023Kerst 2023
Geverifieerd door ExactMetrics