Thuisleven.com

Sesamzaad- smaak, gebruik & werking

Sesam is een plant die gekweekt wordt om zijn olie. De plant wordt verbouwd in tropische landen, vnl. Afrika. Naast olie worden ook de wortels en het sesamzaad van de plant gebruikt.

De smaak van sesamzaad

Het zaad smaakt nootachtig, de smaak versterkt na kort roosteren in een droge pan.

Het gebruik van sesamzaad

Het wordt veelal gebruikt in Aziatische en Noord Afrikaanse gerechten, brood, gebak, salades en de Oerrr qrackers. Het zaad wordt, net als pinda’s bij ons, geroosterd gegeten.

De werking van sesamzaad

  • is rijk aan mineralen (mangaan, koper, magnesium, fosfor, zink, ijzer en seleen)
  • bevat een hoog aantal vitaminen uit het vitamine B-complex: niacine(B3), foliumzuur(B11), thiamine (B1), pyridoxine (B6) en riboflavine(B2).
  • bevat het Vitamine E
  • en/of sesamolie eten kunnen helpen om de klachten te verminderen, voorkomen of zelfs de ziekte te genezen bij: reumatoïde artritis, hoge bloeddruk, kanker, leverproblemen, migraine, astma, eczeem, botziekten, slapeloosheid tijdens de overgang.
  • met olijfolie helpt bij roos in de haren.
  • en/of sesamolie hebben een positieve werking op hart en vaatziekten
  • en/of sesamolie zijn goed tegen bloedarmoede

Heb jij aanvullende informatie of een lekker recept?

Miranda

Ik ben de eigenaar van Thuisleven, getrouwd met Tom en samen hebben we vijf prachtige kinderen: Daan, Vera, Tim, Iris en Evi. Aangezien Tom meer dan een full-time job heeft, hebben wij er bewust voor gekozen dat ik thuis ben voor de kinderen. Thuis focus ik mij op allerlei zaken: financiën, koken, tuin en moestuin, schoonmaken, boodschappen maar ook speel en leer ik veel met de kinderen. Met de kennis als thuisblijf moeder hoop ik anderen te inspireren.

Dagelijkse inkopenDagelijkse inkopen

1 reactie

Categorieën

Kerst 2023Kerst 2023
Geverifieerd door ExactMetrics