Komijnzaad is uitstekend toepasbaar in Mexicaanse of Indiase gerechten en ook in gerechten voor de grill of barbecue. Ook in curryās, stoofschotels, chili, couscous of lamsvlees. Naar smaak doseren. Komijnzaad smaak:...
Anijs geeft een heerlijk aroma aan je gerecht en kan daarnaast een medicinale werking hebben. Heerlijk om een kopje thee van te zetten. Daarnaast wordt anijs toegepast in bijvoorbeeld pepernoten en verschillende...
Bakken en koken is een van de favoriete bezigheden in dit huis. Het begint al met een recept uitzoeken, de ingrediƫnten bij elkaar halen en dan alles afwegen. Met regelmaat worden er dezelfde creaties gebakken omdat...
Dat peren lekker zijn is algemeen bekend. Dus als je dan al denkt aan twee stukken fruit per dag is een peren-pauw of een peren-egel eigenlijk perfect. Hoe leuk is dat trakeren met peren. Afijn omdat we wel echte...
De herfst komt eraan en toch plukte ik nog heerlijk verse kruiden in mijn moestuintje. Nu komt toch echt de periode dat buiten kruiden plukken minder gaat worden! Daarom droog ik graag op tijd mijn kruiden zonder...
Terecht lees ik in de opmerkingen onder onze zout- of natriumarme recepten en tools voor een evenwichtige voeding de opmerking: “Wat nu als je een te lage bloeddruk hebt? Wij kunnen toch niet simpelweg meer zout...
Een heerlijke (groente)soep maken of een lekker eitje bakken en ik heb al gauw kruiden nodig om het gerecht net dat beetje extra te geven. Ofschoon ik met een potje kruiden al heel ver kom is deze toch op de meest...
Mijn kinderen zijn absoluut niet de makkelijkste eters. Of nou ja waren niet de makkelijkste eters. De oudste zoon heeft veel moeite met texturen in zijn mond. Hij at als klein kind liever een napoleon dan een spekje...
Bij Thuisleven besteden we al vaker aandacht aan natriumarm of zelfs zoutloos eten. De ongezouten waarheid is dat we met zijn allen een kilo teveel zout per jaar eten, lees ik op de site van de Nierstichting. Veel zout...
Tijdens het schrijven over de nieuwe Schijf van Vijf word ik door het Voedingscentrum verwezen naar deze handige Groente- en Fruitkalender van Milieu Centraal. Groente- en fruitkalender Groente en fruit met het seizoen...