Risotto en ik zijn nooit goede vrienden geweest. Elke keer als ik het maakte draaide het immers uit tot een disaster. Als ik in de Foodybox een zakje Risotto aantref duurt het dan ook even voor ik er weer vertrouwen in...
Categorie Hoofdgerecht
Miranda
Halloween paprika’s (met rijst en gehakt)
Nog maar een aantal dagen tot en met Halloween. Hoog tijd voor ons om de keuken in te duiken en een waar Halloween feestmaal op tafel te toveren. Met het recept voor de Halloween paprika’s dat ik hieronder stap...
Restaurantwaardig vlees aan huis bezorgd
Wat zou jij doen wanneer je besteltegoed van een online butchershop krijgt? Zou je jezelf verwennen met een groot stuk luxe vlees? Zou je de vriezer vullen met dagelijks vlees? Of is dit de uitgelezen kans om een...
Linda
Vegetarische ravioli met zongedroogde tomaten, mozzarella en basilicum
Nadat ik met het opruimen van onze bijkeuken de pasta- en raviolimaker tegen kwam werd het werd het hoog tijd om er weer eens mee aan de slag te gaan. Dit keer maakte ik met mijn dochter een vegetarische ravioli met...
El Clásico burger (vegetarische hamburger)
Hamburgers, één van de betere lekkernijen als ik velen mag geloven. Om heel eerlijk te zijn heb ik er zelf nog nooit één gegeten aangezien hamburgers gepaard gaan met vlees… Nadat ik een mail ontvang met daarin de...
Gigli met tomatentapenade en tomatensalade
Gigli is een pastasoort dat oorspronkelijk uit Toscana komt. Het midden van Italië. De vorm van deze pasta lijkt op een lelie, van oudsher het symbool van Florence. Vaak wordt deze pasta gegeten met een kaassaus en veel...
3x de lekkerste gerechten met witte bonen tempeh van BOON
Tempeh is niet weg te denken uit de Indonesische keuken. Ook in Nederland stijgt het product in populariteit als vleesvervanger in roerbakgerechten, Mexicaanse bowls of in wraps. Naast de lekkere smaak, is tempeh...
Vegetarische pasta met aubergine
Elk kwartaal ontvang ik de nieuwe Foodybox boordevol lekkere drankjes, hapjes en ingrediënten in ruil voor culinaire inspiratie. Deze keer ga ik aan de slag met de The Blue Butcher Blue Mince, La Molisana Farfalle...
Vegetarische tjap tjoy met broccoli en wortel
Zeker in deze periode van het jaar waarin de griep (en nu ook Corona) heerst vind ik het belangrijk om genoeg groenten binnen te krijgen. Met de vegetarische tjap tjoy waarin onder meer broccoli en wortel zit zijn die...
Yellow Burger op de barbecue
Al sinds ik vier jaar ben eet ik vegetarisch. Mijn ouders hebben echt van alles geprobeerd. Vlees maken wat ik lekker vond, bakken zoals ik het graag wilde. Ze hebben echt van alles uit de kast gehaald maar tevergeefs...
