Mocht je een lekkere en snelle maaltijd willen hebben dan shop je in de supermarkt een pot kant en klare pastasaus, neemt een vlugkokende pasta erbij en je hebt binnen enkele minuten een maaltijd op je bord liggen. Toch kan dat een stuk gezonder en lekkerder. Met de recepten uit het boek 7 minuten in de keuken – PASTA heb je zelfs meerdere ideeën die je uit kunt werken. Buon appetito!
7 minuten in de keuken – PASTA
Of je nu van schelpjes, vlindertjespasta, trofie of een andere pasta soort houdt, in dit boek vind je vele soorten pasta’s terug. Uiteraard kun je zelf een pastasoort vervangen voor een andere. De recepten lopen divers uit elkaar. Van een vegetarische gerecht tot en met vlees en vis gerechten en van een soep tot en met een vermicelli-gerecht. Ook de groenten die gepaard gaan met de gerechten zijn zeer divers.
Dit boek is dan ook echt ideaal voor mensen die geen uren kwijt willen zijn in de keuken, voor pastaliefhebbers en voor mensen die graag variëren.
Wat vind ik ervan?
Wat mij vooral aanspreekt zijn de duidelijke foto’s. Geen hele poespas om de perfecte foto’s maar juist foto’s die op een rustige achtergrond staan en het daarbij gewoon goed overbrengen naar een amateur kok zoals ik. Een ander pluspunt van dit boek vind ik de duidelijke ingrediëntenlijst, vooraan in het boek staat ook nog een lijstje met goede vervangers voor als je een product niet kunt vinden, en de korte, maar toch duidelijke, beschrijving van hoe het gerecht te maken is. Een kind kan de was doen!
Ook prettig dat de lay-out en grootte van het boek hetzelfde zijn gebleven als de rest van de 7 minuten in de keuken reeks
Een salade gaat er altijd wel in, mits hij niet elke dag hetzelfde is. Toch?!? Echter dat eeuwige gedoe in de keuken mag soms wel iets korter duren. Mocht jij er net zo over denken dan is het “7 minuten in de keuken – maaltijdsalades” echt iets voor jouw, of je die 7 minuten ook echt haalt valt te betwijfelen maar het is haalbaar… Lees in elk geval snel verder om er meer over weten te komen.
7 minuten in de keuken – maaltijdsalades
Een simpele salade is natuurlijk zo gemaakt. Een maaltijdsalade heeft net iets meer tijd nodig. Dat komt omdat de salade ook echt een maaltijd moet zijn waarbij je niet binnen een kwartier weer honger krijgt en alsnog de snoepkast in duikt. In dit boek staan maar liefst 30 recepten die allen aantrekkelijk eruit zien (vis, vlees, fruit, groenten en kruiden). De recepten zijn, net zoals in de andere “7 minuten in de keuken” boeken, allen makkelijk en duidelijk uitgelegd.
De boeken uit de “7 minuten in de keuken” bevatten een receptenregister en een ingrediëntenlijst. Uitleg over meten en weten (met name zonder weegschaal) komen ook aan bod. Altijd handig om te weten.
Wat vind ik van het boek
Ik ben helemaal verzot op deze boekenreeks. Met name omdat de gerechten makkelijk klaar te maken zijn en altijd even smaakvol zijn. Ideaal ook om te maken voor feestjes of als er gasten komen. Met de ingrediënten is te spelen en hierdoor geef je al snel je gerecht een (eigen) twist, dat maakt het geheel nog leuker (en praktischer bij allergieën of intoleranties).
Wil jij ook net als ik wat minder tijd in de keuken doorbrengen zodat je meer tijd over hebt voor andere dingen? Dan zul je al snel denken dat je hier op in moet leveren met de kwaliteit aan eten. Gelukkig blijkt dat laatste helemaal nergens voor nodig te zijn. Met de recepten uit de kookboeken van “7 minuten in de keuken” heb je in een mum van tijd de meest lekkere en gezonde recepten op tafel staan.
7 minuten in de keuken- Bakplaat
Het boek “bakplaat” is ingedeeld in de categorieën: vlees (10 recepten), vis en schelpdieren (10 gerechten) en groente, fruit en kaas (10 gerechten). De inleiding is erg handig om even door te lezen. Hier staat namelijk in hoe je de ingrediënten snel en makkelijk klaar kunt maken. Denk hierbij aan wassen, niet schillen maar wel in dezelfde diktes snijden zodat alles even snel gaar is. De recepten zijn allemaal voorzien van meerdere plaatjes en een makkelijke instructie. Te beginnen bij de ingrediënten die nodig zijn en vervolgens de bereidingswijze. Veel stappen hoef je niet te doorlopen. Immers sta je maar 7 minuten in de keuken. Het garen in de oven duurt echter iets langer
7 minuten in de keuken- Wok
Waar je de gerechten in het boek “bakplaat” overzichtelijk hebt staan, is dat in dit boekje wel iets anders. Het is voor mij, als vegetariër, dan ook even zoeken naar wat recepten die vegetarisch zijn. Toch blijken er redelijk wat recepten in het boek te staan die vegetarisch zijn, 11 om precies te zijn. Ook zijn er nog een aantal recepten die met vlees bereid zijn en waarvan je het vlees weg kunt laten. De recepten zijn makkelijk voor te bereiden en als je de inleiding even door leest (wat 3 minuten werk is), zul je merken dat het je nog makkelijker af gaat als je de paar tips die erin staan, ten harte neemt. Zeven minuten in de keuken staan is dus ook echt 7 minuten in de keuken staan. Ofschoon je voor een aantal gerechten wel wat meer tijd moet nemen om het te wokken.
7 minuten in de keuken- Gratins
Ik ben dol op een heerlijke aardappel gratin. Nooit beseft dat er meer uit te halen valt tot ik het boek 7 minuten in de keuken – gratins onder mijn neus krijg. De 30 diverse gerechten, waarvan er sowieso 11 vegetarisch zijn, geven mij gelijk een andere kijk op een gratin. Zo kun je een aardappelgratin namelijk makkelijk upgraden naar eentje die ook voorzien is van groenten. Maar zijn er ook meerdere variaties mogelijk en met een beetje creativiteit kun je er ook nog eens zelf vele variaties mee maken. Bovendien kun je een gratin namelijk fantastisch voorbereiden en pas in de oven stoppen zodra de visite er (bijna) is. Hoe makkelijk is dat?
Wie houdt er nu niet van kleurrijke en vrolijke traktaties? Regenboogkoekjes zijn niet alleen heerlijk om te eten, maar ook een feest voor het oog. Of je ze nu voor een speciale gelegenheid maakt of gewoon voor wat extra plezier in je dag, deze koekjes zullen zeker een glimlach op je gezicht toveren. In deze blog leer je hoe je je eigen regenboogkoekjes kunt maken, en we delen enkele handige tips om ervoor te zorgen dat ze er net zo geweldig uitzien als ze smaken.
Ingrediënten regenboogkoekjes:
Voordat we aan de slag gaan, laten we eens kijken naar de ingrediënten die je nodig hebt om deze kleurrijke traktaties te maken. Hier is wat je in huis moet hebben:
225 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur
200 gram kristalsuiker
1 groot ei
2 theelepels vanille-extract
360 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
Een snufje zout
Gel voedselkleurstoffen in verschillende kleuren (rood, oranje, geel, groen, blauw, paars)
Zorg ervoor dat je gel voedselkleurstoffen gebruikt, omdat deze sterker zijn en je heldere, levendige kleuren geven. Vloeibare kleurstoffen kunnen de consistentie van het deeg beïnvloeden.
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je oven tot 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
In een grote kom klop je de boter en suiker samen tot een luchtige en romige massa. Dit duurt meestal ongeveer 2-3 minuten.
Voeg het ei en vanille-extract toe aan het boter-suikermengsel en klop tot alles goed is gecombineerd.
In een aparte kom meng je de bloem, bakpoeder en zout. Voeg dit geleidelijk toe aan het botermengsel en meng tot je een samenhangend deeg hebt.
Verdeel het deeg in zes gelijke delen. Dit wordt de basis voor je regenboogkleuren.
Herhaal dit proces met de overige kleuren, waarbij je oranje, geel, groen, blauw en paars deeg maakt.
Nu begint het leuke gedeelte. Neem kleine stukjes van elk gekleurd deeg en rol ze samen tot een balletje en daarna tot maak je er een soort slang van. Leg de volgende slang eronder, de andere daar weer onder en houdt hierbij de kleuren van de regenboog in dezelfde volgorde aan.
Steek vervolgens figuurtjes uit of maak het deeg in plakjes en plaats de regenboogkoekjes op de bakplaat. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen zit, want ze zullen tijdens het bakken wat uitzetten.
Bak de koekjes ongeveer 10-12 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je ervan smult.
Conclusie
Het maken van je eigen regenboogkoekjes is niet alleen leuk, maar ook een heerlijke traktatie voor iedereen. Met heldere en levendige kleuren zijn deze koekjes perfect voor verjaardagsfeestjes, picknicks of gewoon als een smakelijke verrassing voor jezelf. Vergeet niet om te spelen met de kleuren en deegcombinaties om unieke ontwerpen te creëren. Dus ga de keuken in, laat je creativiteit de vrije loop en geniet van je zelfgemaakte regenboogkoekjes!
In de zomer Foodybox tref ik een HG oven, grill en barbecue reiniger, kookplaat reiniger en keukenonstopper aan. Dat zijn nou net de producten die handig zijn om de keuken eens een grondig schoon te maken. In dit artikel vertel ik je meer over de HG producten en laat ik je weten wat mijn bevindingen zijn. Snel lezen dus.
HG oven, grill en barbecue reiniger
Met de HG oven, grill en barbecue reiniger verwijder jij in een handomdraai al het aangebrande en zelfs ingebrande vet uit ovens, grills, barbecues en zelfs van bakplaten. De reiniger heeft een zelfwerkende schuimformule welke voor betere hechting en inwerking zorgt. Zo krijg je alle aan- en ingebrand vet weg. En het fijnste is natuurlijk dat het product biologisch afbreekbaar is.
Gebruiksaanwijzing:
Verwarm de oven, grill of barbecue totdat deze handwarm is.
Besproei het oppervlak.
Laat 3 tot 5 minuten inwerken.
Maak schoon met een natte spons.
Nadat alles goed is verwijderd, schoonmaken met heet water.
Bij sterk vervuilde de behandeling enige malen herhalen.
HG ECO kookplaat reiniger
De ECO producten van HG zijn verpakt in 100% recyclebare materialen en vrij van allerlei schadelijke stoffen. Hierbij kun je denken aan conserveringsmiddelen, fosfaten, fosfonaten, kleurstoffen en microplastics. Maar ook grondstoffen zoals allergenen, parabenen en chloor worden in het HG ECO-assortiment niet gebruikt. En dat met de vertrouwde effectiviteit die we gewend zijn van HG. Met de HG ECI kookplaatreiniger verwijder je makkelijk en snel dagelijkse vervuiling zoals vet, kookvocht en lichte kalkaanslag. Hierdoor heb je een prachtige en stralende kookplaat.
Gebruiksaanwijzing:
Spray een aantal keren de HG ECO kookplaatreiniger op de kookplaat.
Laat het intrekken.
Neem het af met een vochtige doek.
Wrijf vervolgens het oppervlak droog met een schone doek of keukenpapier
HG keukenontstopper
Als je goed omgaat met je wasbak is het eigenlijk onnodig om je wasbak te ontstoppen. Toch zal het ooit wel eens voorkomen dat de afvoer verstopt raakt. Met de HG keukenontstopper pak jij het probleem in een oogwenk aan (lees: giet het voor het slapengaan in de gootsteen en de volgende dag merk je het verschil). De ontstopper lost natuurlijk vet en voedselresten op, is gemaakt op basis van natuurlijke enzymen en microben, geschikt voor sceptic tanks en is biologisch afbreekbaar.
Gebruiksaanwijzing:
Laat voor de behandeling een beetje lauw water lopen door de gootsteen. Giet vervolgens 300 ml ontstopper in het rooster van de gootsteen. Giet hierna meteen 300ml lauw water erachter aan om de enzymen en microben van de ontstopper te activeren. Laat daarna de keukenontstopper 6 tot 8 uur inwerken, het liefst ’s avonds laat. Laat hierna weer water door de afvoer lopen.
Onze ervaring
Sinds wij een stoomoven hebben gebruiken wij deze met grote regelmaat. Stomen, grillen, hete luchtstand zo’n beetje alle functies die de oven heeft passeren hier wekelijks de revue. Hetzij om broodjes te bakken, om de groenten te stomen of om de kaas te grillen boven een gerecht. Met zo’n intensief gebruik is er ook zo nu en dan een grondige schoonmaakbeurt nodig en daar is de HG oven, grill en barbecue reiniger perfect voor. Oven insprayen, even wachten en daarna schoon maken met een doek en klaar is Miranda. Met datzelfde gemak is ook de barbecue hier goed te reinigen.
De keukenontstopper wordt natuurlijk alleen gebruikt als het ook daadwerkelijk nodig is en dat is eigenlijk nooit het geval. Deze fles staat dan ook nog ongebruikt in de kast te wachten tot hij gebruikt kan worden. Toch hebben we in het verleden wel eens gebruik gemaakt van de HG ontstoppers en altijd weer met een goed aflopend resultaat. Fijn dan ook om deze fles in voorraad te hebben voor het geval dat.
Wat mij vooral aanspreekt zijn de duidelijke foto’s. Geen hele poespas om de perfecte foto’s maar juist foto’s die op een rustige achtergrond staan en het daarbij gewoon goed overbrengen naar een amateur kok zoals ik. Een ander pluspunt van dit boek vind ik de duidelijke ingrediëntenlijst, vooraan in het boek staat ook nog een lijstje met goede vervangers voor als je een product niet kunt vinden, en de korte, maar toch duidelijke, beschrijving van hoe het gerecht te maken is. Een kind kan de was doen!
Ik ben helemaal verzot op deze boekenreeks. Met name omdat de gerechten makkelijk klaar te maken zijn en altijd even smaakvol zijn. Ideaal ook om te maken voor feestjes of als er gasten komen. Met de ingrediënten is te spelen en hierdoor geef je al snel je gerecht een (eigen) twist, dat maakt het geheel nog leuker (en praktischer bij allergieën of intoleranties).
Het boek “bakplaat” is ingedeeld in de categorieën: vlees (10 recepten), vis en schelpdieren (10 gerechten) en groente, fruit en kaas (10 gerechten). De inleiding is erg handig om even door te lezen. Hier staat namelijk in hoe je de ingrediënten snel en makkelijk klaar kunt maken. Denk hierbij aan wassen, niet schillen maar wel in dezelfde diktes snijden zodat alles even snel gaar is. De recepten zijn allemaal voorzien van meerdere plaatjes en een makkelijke instructie. Te beginnen bij de ingrediënten die nodig zijn en vervolgens de bereidingswijze. Veel stappen hoef je niet te doorlopen. Immers sta je maar 7 minuten in de keuken. Het garen in de oven duurt echter iets langer
Waar je de gerechten in het boek “bakplaat” overzichtelijk hebt staan, is dat in dit boekje wel iets anders. Het is voor mij, als vegetariër, dan ook even zoeken naar wat recepten die vegetarisch zijn. Toch blijken er redelijk wat recepten in het boek te staan die vegetarisch zijn, 11 om precies te zijn. Ook zijn er nog een aantal recepten die met vlees bereid zijn en waarvan je het vlees weg kunt laten. De recepten zijn makkelijk voor te bereiden en als je de inleiding even door leest (wat 3 minuten werk is), zul je merken dat het je nog makkelijker af gaat als je de paar tips die erin staan, ten harte neemt. Zeven minuten in de keuken staan is dus ook echt 7 minuten in de keuken staan. Ofschoon je voor een aantal gerechten wel wat meer tijd moet nemen om het te wokken.
Ik ben dol op een heerlijke aardappel gratin. Nooit beseft dat er meer uit te halen valt tot ik het boek 7 minuten in de keuken – gratins onder mijn neus krijg. De 30 diverse gerechten, waarvan er sowieso 11 vegetarisch zijn, geven mij gelijk een andere kijk op een gratin. Zo kun je een aardappelgratin namelijk makkelijk upgraden naar eentje die ook voorzien is van groenten. Maar zijn er ook meerdere variaties mogelijk en met een beetje creativiteit kun je er ook nog eens zelf vele variaties mee maken. Bovendien kun je een gratin namelijk fantastisch voorbereiden en pas in de oven stoppen zodra de visite er (bijna) is. Hoe makkelijk is dat?
Recente reacties