by Miranda | 9 maanden geleden | Eten en drinken, Hoofdgerecht
De vegetarische pasta pesto salade is heerlijk als hoofdgerecht, bijgerecht en tussendoortje. En het mooie van dit gerecht is nog wel dat het heel makkelijk te maken is. In dit artikel laat ik je graag zien hoe ook jij dit makkelijke gerecht maakt. De pasta is heel lekker van smaak én het staat snel op tafel (in zo’n 20 tot 25 minuten)!
Pasta Pesto Salade
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
- Kook de Salade Pasta in 12 min ‘al dente’. Giet af en spoel koud onder de kraan. Laat goed uitlekken.
- Meng de Salade Pasta samen met de groene pesto in een schaal.
- Snijd de cherry tomaten in partjes en leg ze op de Pasta Pesto.
- Brokkel de feta in grove stukjes en leg ook deze in de kom, hussel het nu voorzichtig door elkaar.
- Garneer de Pasta Pesto Salade met verse basilicum en (geroosterde) pijnboompitten.
Variatietips:
De eerste tip: Voor de vleeseter is dit gerecht ook perfect met wat kip erdoor.
De tweede tip: Vervang de verse basilicum voor een handvol rucola.
En de laatste tip: Maak het gerecht wat romiger door er wat kookroom doorheen te roeren (en mee te koken).
Lees ook:
Welk pasta gerecht vind jij het lekkerste?
Foto’s: Miranda de Jong
by Miranda | 10 maanden geleden | Financiën, G.T.A. verlopen, Geld Terug Acties
Krijg het volledige aankoopbedrag terug van één Aquafresh Naturals tandpasta 75 ml. Ontdek de frisheid van Aquafresh Naturals Tandpasta. Deze fluoridetandpasta’s zijn geformuleerd met 97% natuurlijke ingrediënten en beschikken over een drievoudige bescherming.
Deelnemende producten:
- Alleen geldig op Aquafresh Naturals Herbal Fresh 75 ml of Aquafresh Naturals Mint Clean 75 ml.
- NIET geldig op Aquafresh White & shine tandpasta 75 ml, Aquafresh Intense white tandpasta 75 ml, Aquafresh Freshmint 3-in-1 bescherming tandpasta 75 ml, Aquafresh Tandsteen controle tandpasta 75 ml, Aquafresh Cool mint tandpasta voor gezonde tanden 75 ml, Aquafresh Anti-caris tandpasta 75 ml, Aquafresh Freshmint tandpasta 5 x 75 ml of Aquafresh White & shine 5 x 75 ml.
Deelnemende supermarkt en drogisterijen:
Maximaal één deelnemend actieproduct per persoon, gekocht in een Kruidvat, Trekpleister, Albert Heijn, Jumbo, Etos, Dirk, DekaMarkt, DA, PLEIN-winkel in Nederland.
Scoupy kan de beschikbaarheid van het product niet voor elke afzonderlijke winkel garanderen. Sommige winkels kunnen zelf beslissen of ze het product verkopen.
Looptijd en actievoorwaarden:
Deze cashback actie is begonnen op 27-11-2023. Dit is tevens de eerste dag van de actieperiode. Actievoorwaarden.
‘Tips en acties van Thuisleven’ op Facebook
Krijg je maar niet genoeg van al deze leuke acties wordt dan lid van onze Facebook community: ‘Tips en acties van Thuisleven’. Daar delen de leden tips, worden zegels aangeboden en kan je je vragen stellen. Niet alle acties halen onze website, dat geldt zeker voor testers oproepen, dus dat loont zeker de moeite.
Lees ook:
Welke geld terug actie spreekt jou aan?
Foto: Scoupy
by Miranda | okt 31, 2020 | Eten en drinken, Hoofdgerecht
Elk kwartaal ontvang ik de nieuwe Foodybox boordevol lekkere drankjes, hapjes en ingrediënten in ruil voor culinaire inspiratie. Deze keer ga ik aan de slag met de The Blue Butcher Blue Mince, La Molisana Farfalle en Food Fellows EASY Pasta Sauce. Hiermee maak ik een heerlijke vegetarische pasta met aubergine.
Ingrediënten
-
Food Fellows EASY Pasta Sauce. Verkrijgbaar bij Plus voor €2,49 (550 gram)
-
La Molisana Farfalle. Verkrijgbaar bij Albert Heijn voor €1,69 (500 gram)
-
The Blue Butcher Blue Mince. Verkrijgbaar bij Plus, Hoogvliet en Vomar voor €3,49 (300 gram)
- Aubergine in kleine stukjes
- Paprika in kleine stukjes
- Ui in kleine stukjes
- 2 teentjes geperste knoflook
- Olijfolie
- Kruiden: 1 el Italiaanse kruidenmix, of verse kruiden (bijv. oregano, tijm en rozemarijn)
- Eventueel wat zout en peper
Bereidingswijze vegetarische pasta met aubergine
Neem een pastapan of gewone pan en vul deze met water. Voeg een scheutje olijfolie toe en laat het water aan de kook komen. Kook nu de La Molisana Farfalle zoals op de verpakking is omschreven. Giet het water af en de pasta is klaar om geserveerd te worden.
Bak ondertussen in een andere pan de The Blue Butcher Blue Mince rul aan (vergelijkbaar met gehakt). Voeg nu de knoflook en uien toe en bak het een minuut of 2 mee. Neem nu de paprika en aubergine en pak het geheel goed aan tot het meeste vocht verdampt is. Nu kun je de Food Fellows EASY Pasta Sauce en de kruiden toevoegen. Vind je het iets te flauw? Voeg dan wat zout en peper toe.
Schep op een bord een flinke schep (of meerdere scheppen) pasta op, schep daar bovenop wat saus en strooi er wat parmezaanse kaas overheen. Smakelijk!
Heb jij al eens een pasta met aubergine gegeten?
by Miranda | okt 8, 2020 | Mondverzorging, Verzorging
Als je eet en drinkt, zorgt je speeksel met haar gezonde bacteriën voor de eerste verwerking van de voedingsstoffen. Er blijft echter altijd wat hangen in je mond. Bepaalde bacteriën vormen uit de suikers (of dat nu fruitsuikers of toegevoegde suikers zijn) een zuur. Dit zuur lost het oppervlakte van je glazuur op, en later het onderliggende dentine. Dan zijn er nog de bacteriën die altijd al in je mond zitten. Deze veroorzaken tandplak. Dat is op zich niet erg, mits je goed poetst om de tandplak te verwijderen. Doe je dit niet, dan blijft het kleverige laagje op je tanden zitten en op den duur verkalkt het. Je kunt het dan niet meer zelf weghalen – alleen een mondhygiënist of tandarts kan dat. Goed poetsen is dus het belangrijkste advies. Bij kinderen kun je tandenpoetsen extra leuk maken door een leuke tandenborstel en lekkere tandpasta te kopen. Zoals de Ecodenta tandpasta voor kinderen met juicy fruit smaak. Jammie!
Ecodenta tandpasta voor kinderen
Ecodenta Juicy Fruit Kids tandpasta is speciaal ontwikkeld voor kinderen. Het is een organische, vegan tandpasta zonder fluoride. Het bevat Aloë vera en xylitol tegen gaatjes. Omdat het een lekkere smaak van bubblegum heeft poetsen kinderen er graag mee.
Onze ervaring
Ik geef mijn kinderen niet snel iets wat ik zelf ook niet heb uitgetest en dus nam ik mijn tandenborstel en deed er een beetje tandpasta op. Gelukkig is de kleur precies aangenaam wit. De geur daarentegen lijkt wel alsof ik de zoetste snoeppot in langere tijd heb open gemaakt. Dat nodigt mijn jongste zoetekauw meteen uit om ook haar tandenborstel te pakken en mee te poetsen.
De smaak is verrassend anders, de tandpasta schuimt lekker maar niet te en het tandenpoetsen is ineens velen malen lekkerder. Jammer dat hij speciaal voor kinderen is…
Lees ook:
Waar poetsen jouw kinderen hun tanden mee?
* Voor het schrijven van dit artikel hebben wij een review-exemplaar ontvangen *
by Miranda | jun 6, 2020 | Boeken, Eten en drinken, Kookboek, Kookboeken
Pasta maken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk. Toch is een fout zo gemaakt en kan dat een recept geheel verpesten. Zo kan ik nog steeds janken om mijn laatste lasagne die te veel naar bloem smaakte. De juiste consistentie aan ingrediënten is dan ook erg belangrijk. Aangezien we hier in Nederland vooral de aardappel recepten van onze (groot)ouders hebben overgenomen is het dan ook des te fijner dat er steeds meer kookboeken op de markt komen die inspelen op de buitenlandse keuken. Recentelijk is het boek Pasta Grannies uitgebracht. Een kookboek vol met geheime familierecepten van oma’s uit heel Italië.
Pasta Grannies
Ten eerste is het belangrijk om te weten dat de echte nonna (Italiaans voor oma) de pasta maakt uit de losse hand. Meten en wegen is dan ook ver te zoeken. Gelukkig weet de schrijver van dit boek de getallen te ontfutselen, ideaal voor de beginnende pasta-maker (me, me, me!).
Ook met de ingrediënten is het even goed kijken wat je nodig hebt. De bloem die wij hier in de winkel kennen is namelijk anders dan waar de Italianen mee werken. De meeste Italianen werken met:
- 00-bloem – zero zero – farina di grano tenero
Dit is een extra fijn gemalen zachte tarwebloem met 9-11% gluten. In 90% van de gevallen wordt deze bloemsoort gebruikt voor eierpasta.
- Durumtarwe
Dit is een afzonderlijke soort en ook meteen de hardste tarwesoort. Durumtarwe wordt verkocht in twee soorten: grof gemalen gries, dan is het korrelig, en fijner gemalen fijne bloem (semola di grano duro rimacinata), en dan is het makkelijker in gebruik.
- Oergranen en speciale meelsoorten
Andere meel- en deegsoorten zijn natuurlijk ook voor pasta te gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan boekweitmeel.
In het boek wordt duidelijk omschreven welk soort je het beste kunt gebruiken bij welke pasta.
Verschillende pasta’s
In het boek zijn verschillende pasta recepten te vinden. Hierin leer je stap voor stap hoe je het gerecht moet maken. Van pasta tot en met de eventuele kaastopping (in het noorden van Italië meestal parmidiano reggiano (Parmezaanse kaas) en in het zuiden en midden van Italië pecorino (geitenkaas).
Hier in Nederland valt de Grano Padano erg op in de schappen, deze kaas is een prima alternatief voor de parmidiano reggiano. De Grano Padano is doorgaans iets goedkoper omdat het toch net iets anders gemaakt wordt. De echte kaas- of pastakenner zal het smaakverschil proeven.
Conclusie
Ik houd van kookboeken met een verhaal. Pasta Grannies sluit dan ook geheel aan op mijn behoeften. De recepten zijn goed te vinden, duidelijk uitgelegd en voorzien van mooie foto’s. Ideaal voor de momenten waarop je even geen zin hebt in een heel verhaal, maar juist snel iets wilt klaar maken. Ben je echter inspiratieloos voor een gerecht of wil je juist meer leren over de Italiaanse keuken, dan sla je het boek open en begin je ontspannen te lezen. Grote kans dat je al snel de zin hebt om de keuken in te springen.
Informatie
Pasta Grannies
Auteur:Â Vicky Bennison
ISBN: 9789045219578
Uitgeverij:Â Karakter Uitgevers Bv
Recente reacties