by Miranda | 8 maanden geleden | Eten en drinken, Handig, praktisch en leuk
Als je even niet meer weet waar je honing allemaal voor kunt gebruiken, lees dan onderstaande tips. Dan kom je er ook achter dat honing niet alleen eetbaar is. Heb je een aanvulling laat het gerust weten in een reactie.
Vervang suiker
Gebruik geen suiker meer maar vervang geraffineerde suiker door honing.
Masker
Honing is een geweldig natuurlijk ingrediënt om de huid vochtig te houden. In tegenstelling tot oliën voorkomt dit gouden goedje dat je huid uitdroogt zonder de huid vettig te maken, waardoor het de perfecte keuze is als ingrediënt voor gezichtsmaskers voor vrijwel alle huidtypes: droge, gecombineerde en vettige huiden. Mensen die aanleg hebben voor acne kunnen dankzij de antibacteriële eigenschappen ook heel goed profiteren van dit geweldige product. Om het product als gezichtsmasker te gebruiken, hoef je eigenlijk alleen een dun laagje honing op de huid aan te brengen en dit dertig minuten te laten zitten. Na afloop spoel je de huid schoon met warm water en droog je je gezicht af.
Versuikerd?
Gooi het niet weg! Zet de pot zonder deksel in een bak met warm water. Zo warmt de inhoud van de pot geleidelijk op en wordt het weer vloeibaar. Je kunt de pot ook op de verwarming zetten. Bewaar de honing vervolgens goed afgesloten op een donkere koele plek.
Natuurlijke shampoo
Als je op zoek bent naar een volledig natuurlijke shampoo om je haren te wassen, probeer dan eens een eetlepel honing op te lossen in 200 ml water. Deze 100% natuurlijke shampoo reguleert de aanmaak van oliën, gaat roos tegen, houdt je haar gehydrateerd en maakt je haar glanzend en heerlijk zacht. Als je toch echt liever je gewone shampoo gebruikt, dan zou je dit mengsel eventueel ook kunnen gebruiken als conditioner of haarmasker
Maak je eigen hoestdrank
Honing is het beste natuurlijke remedie tegen hoest. Je kunt dit gezonde ingrediënt makkelijk gebruiken om zelf hoestdrank te maken. In dit geval is het sowieso veel beter om honing te gebruiken in plaats van suiker. Voor een effectieve hoestdrank kun je het gouden goedje mengen met een beetje citroen- of sinaasappelrasp, gember, kaneel en tijm.
Bewaartip
Honing kan jaren bewaard worden op een donkere plek. Is de honing versuikerd? Kijk dan even naar het koptekstje “versuikerd” in dit artikel.
Lees ook:
Wat doe jij met honing?
Foto: Pexels
by Miranda | sep 18, 2020 | Eten en drinken, Koek en snoep
Onze kinderen zijn gek op bakken. En wat hebben ze een geluk want deze mama vind het namelijk maar ook al te leuk. Toch zijn er wel eens momenten waarop ik geen zin heb om de hele keuken onder het beslag te hebben en kies ik voor een makkelijk recept. Een van de favoriete koekjes hier in huis zijn de havermoutkoekjes met honing. En laat dat nou net een recept zijn die een kind ook goed zelf uit kan voeren (op een paar stapjes na dan voor de jongere kinderen die nog niet bij de kookplaat en oven mogen).
Ingrediënten
- 400 gram havermout
- 200 gram margarine
- 125 gram bruine Basterd suiker
- 4 eetlepels honing (ik koos voor de Melvita Honing & Gember. Deze is verkrijgbaar bij Jumbo voor €3,09)
- 6 eetlepels bloem
- snufje zout
Bereidingswijze havermoutkoekjes
- Verwarm de oven voor op 175 C of gasstand 3-4.
- Smelt de margarine in een grote (koeken)pan. Zodra de boter gesmolten is voeg je de honing en suiker toe samen met een snufje zout.
- Zodra het een zachte massa is geworden voeg je de havermout en de bloem toe en roert het geheel goed door elkaar met een pollepel.
- Maak daarna met 2 lepels mooie rondjes op een bakplaat, die voorzien is van bakpapier of goed is ingevet, of smeer de massa gelijkmatig uit over de bakplaat.
- Bak het geheel zo’n 10 tot 15 minuten in de oven gaar.
- Als je er voor gekozen hebt om er een massa van te maken kun je het beste nadat de koeken uit de oven komen met een mes lichtjes de koeken uit elkaar snijden.
- Laat het geheel goed afkoelen zodat de koekjes hard worden.
Wist jij dat…
- Havermout een volkoren graanproduct is en het risico op hart- en vaatziekten?
- Havermout in de schijf van 5 zit? Toch is de manier waarop je het eet, bepalend voor hoe gezond het is!
- Er mensen zijn die zeggen dat je met honing allerlei kwalen bestrijdt?
- Er in honing stoffen zouden zitten met een anti-bacteriële werking?
- Wetenschappelijk is er echter geen bewijs voor dat het eten van honing je gezonder maakt.
- Honing onwijs lekker is?
- Er nog veel meer te vinden was in de Foodybox waarmee ik gerechten heb gecreëerd? Kijk maar eens tussen alle “Foodybox recepten“.
Let jij op wat je eet?
by Miranda | sep 25, 2019 | Bijgerecht, Eten en drinken
Er is niks zo lekker als een dressing over een salade. In de winkel zijn er dan ook vele soorten van te koop. Maar de lekkerste maak je natuurlijk zelf.
Vandaag maak ik de honing-mosterd dressing
Ingrediënten:
- 2 eetlepels mosterd
- 4 eetlepels honing (bij voorkeur vloeibare)
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels wittewijnazijn
- 6 lepels Filippo Berio Extra Vierge olijfolie (indien gewenst extra)
- 1 eetlepel dille
- zout
- peper
Benodigdheden:
Bereidingswijze:
- Voeg alle ingrediënten in de kom en mix het goed met de garde tot een glad papje.
- Proef of de dressing lekker smaakt. Zo niet kun je wat spelen met de ingrediënten door er wat bij te doen.
Wist je dat?
- De Filippo Berio Extra Vierge uit de Foodybox komt dat ik mag testen? (Kijk maar eens naar de andere Foodybox gerechten die ik bedacht).
- Ik als schenkkan de Eva Solo dressing shaker gebruik? (Deze lekken niet en zijn bijzonder mooi om naar te kijken).
- Je ook nog wat mosterdzaadjes toe kunt voegen aan de dressing?
- Mijn kinderen deze dressing velen malen lekkerder vinden dan de gekochte varianten?
- Ik heel lang heb getwijfeld of ik het zelf wilde maken aangezien ik mosterd ontzettend vies vind?
- Nu helemaal fan ben en zelfs een pot mosterd in de koelkast heb staan?
- De dressing niet zo heel soepel uit de dressing shaker loopt aangezien de dressing vrij stevig is door de honing?
- Je de dressing een klein beetje kunt opwarmen om hem vloeibaarder te krijgen?
by Miranda | jun 16, 2019 | Eten en drinken, Ingrediënten
Drie jaar geleden ontving ik voor mijn verjaardag een envelop met daarin een cadeaubon voor een etentje en een film samen met de gever, mijn vriendin. Dat valt bij mij meteen in goede aarde aangezien er maar één iets is waar ik gelukkig van word en dat is tijd spenderen met de mensen om mij heen. Helaas draaiden er op dat moment geen leuke film en hebben we het dan ook verplaatst naar een later tijdstip. Dat later tijdstip werd heel wat later omdat vriendin intussen tijd ook nog even moest bevallen van haar eerste kindje. Uiteindelijk zag ik een film voorbij komen dat mijn interesse wekte, ook vriendin zat weer lekker in haar vel en vol goede moed prikten we dan ook een datum voor het etentje en de film.
Dat het etentje in goede aarde is gevallen, blijkt wel uit het feit dat ik het gerecht van die dag nog vaak thuis heb nagemaakt. Zelfs op de dag van vandaag maak ik graag een salade Val-Dieu
Salade Val-Dieu
Ofschoon een salade Val-Dieu op velen manieren klaar te maken is, zijn de basis ingrediënten haast altijd hetzelfde: Sla en een Val-Dieu kaas met daaroverheen honing. Daarnaast het is dan aan jouw om het gerecht verder aan te kleden. Mijn favoriete Val-Dieu salade is in elk geval iets uitgebreider en volstaat als een echte maaltijd-salade.
Ingrediënten
diverse soorten sla- Melvita Honing & Gember (verkrijgbaar bij Jumbo voor €3,09) (deze kreeg ik in de Foodybox lente editie mei 2019).
- walnoten
- komkommer
- tomaten
- paprika
- rode ui
- sla kruiden (dille, hysop, peterselie, bieslook, kervel of kant en klare sla kruiden)
- verse kruiden, zoals kervel, peterselie, bieslook, hysop
- appel
- walnoten
- walnotenolie
- Bouquet des Moines (Val-Dieu kaas), een halve per persoon
- vinaigrette (goed zelf te maken) of een honing-mosterd dressing
Bereidingswijze
- Snijd de appels in partjes en besmeer ze met de walnotenolie. Leg de partjes vervolgens onder de grill in de oven, net zolang tot ze zacht zijn. Let op ze moeten wel compact blijven.
- Snijd vervolgens de kaas doormidden en besmeer de doorgesneden kanten, elk met een theelepeltje Melvita Honing & Gember. Zet ze in een bakje en plaats deze onder de grill tot de kaas gesmolten is (meestal doe ik ze 10 minuten op 250ºC). De korst van de kaas fungeert als een bakje voor de gesmolten kaas. Deze kun je ook gewoon opeten.
- Snijd de sla in stukjes en verdeel deze over de borden.
- Snijd vervolgens de komkommer, de tomaten, de uien en de paprika in eigen gewenste groottes.
- Zet nu de Val-Die kaas in het midden van de sla.
- Hieromheen kun je nu de komkommer, tomaten, uien, paprika, geroosterde appeltjes, walnoten en fijn gehakte kruiden omheen neer leggen.
- Zet de vinaigrette erbij zodat de persoon in kwestie de salade zelf op smaak kan brengen.
Twist
Wil je liever iets knapperigs bij de salade dan kun je overwegen om wat spekjes te bakken en deze erbij te serveren.
Lees ook:
Heb jij al eens een Salade Val-Dieu gemaakt?
#melvitahoning #melvitahoningnl #honing
by Miranda | jun 7, 2019 | Eten en drinken, Ingrediënten
Als ware honingliefhebber heb ik de meeste honingproducten wel al eens voorbij zien komen. Maar Honing-Soufflé… Daar heb ik nog nooit van gehoord. Tijd dus om hier meer over weten te komen.
Honing-Soufflé
Nieuw en uniek in de wereld van de honing is de Honing-Soufflé. Deze bijzondere mix van natuurlijke ingrediënten zorgen voor een pure honing met een fijne delicatesse. De Honing-Soufflé bestaat uit bijzondere soorten zoals gedroogde bessen, noten, fruit en zelfs bloemen. Deze geven de honing een bijzondere verrassing.
Geheel nieuw is het overigens niet. Honing-Soufflé werd namelijk in 1928 al uitgevonden. Doordat er een lange periode op een speciale manier door de honing wordt geroerd, en deze op een lage temperatuur wordt bewaard, veranderd de samenstelling. Zo ontstaat er een delicate staat, waarbij alle nuttige eigenschappen van de honing en ingrediënten wordt bewaard.
Wat vinden wij ervan?
We hebben van Lekkerhoning.nl maar liefst 4 verschillende potjes Honing Soufflé mogen ontvangen. En zo staan hier nu de smaken:
Wilde aardbei, Mango en passievrucht, Pinda’s met gezouten karamel en Pistache voor mijn neus. Wat een ongelooflijke straf… NOT!
Hoe ga ik testen? Uiteraard als eerste door de smaken puur te proeven. Voor elke smaak neem ik een lepel en tussendoor eet ik een droog koekje en spoel dat af wat met water. Wat mij gelijk op valt is dat de textuur hetzelfde is als bij gewone honing.
De smaken zijn echter zeer bijzonder, maar ontzettend lekker. Ook op een beschuitje smaakt het fantastisch. Ik weet zeker dat deze smaken in de smaak vallen bij onze aankomende high-tea party op dochters verjaardag.
Tip: ook lekker op ijs, pannenkoek, in de thee, op een boterham, enz.
Welke smaak lijkt jou lekker?
Recente reacties