Thuisleven.com > Eten en drinken > Honing – mosterd dressing zelfgemaakt

Honing – mosterd dressing zelfgemaakt

Er is niks zo lekker als een dressing over een salade. In de winkel zijn er dan ook vele soorten van te koop. Maar de lekkerste maak je natuurlijk zelf.
Vandaag maak ik de honing-mosterd dressing

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels mosterd
  • 4 eetlepels honing (bij voorkeur vloeibare)
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels wittewijnazijn
  • 6 lepels Filippo Berio Extra Vierge olijfolie (indien gewenst extra)
  • 1 eetlepel dille
  • zout
  • peper

Benodigdheden:

  • kommetje
  • garde
  • schenkkan

Bereidingswijze:

  1. Voeg alle ingrediënten in de kom en mix het goed met de garde tot een glad papje.
  2. Proef of de dressing lekker smaakt. Zo niet kun je wat spelen met de ingrediënten door er wat bij te doen.

Wist je dat?

  • De Filippo Berio Extra Vierge uit de Foodybox komt dat ik mag testen? (Kijk maar eens naar de andere Foodybox gerechten die ik bedacht).
  • Ik als schenkkan de Eva Solo dressing shaker gebruik? (Deze lekken niet en zijn bijzonder mooi om naar te kijken).
  • Je ook nog wat mosterdzaadjes toe kunt voegen aan de dressing?
  • Mijn kinderen deze dressing velen malen lekkerder vinden dan de gekochte varianten?
  • Ik heel lang heb getwijfeld of ik het zelf wilde maken aangezien ik mosterd ontzettend vies vind?
  • Nu helemaal fan ben en zelfs een pot mosterd in de koelkast heb staan?
  • De dressing niet zo heel soepel uit de dressing shaker loopt aangezien de dressing vrij stevig is door de honing?
  • Je de dressing een klein beetje kunt opwarmen om hem vloeibaarder te krijgen?

Miranda

Partner van Tom en moeder van Daan, Vera, Tim en Iris.
Ik ben dol op koken en bakken. Op Thuisleven zul je dan ook met regelmaat een nieuw recept voorbij zien komen. Verder houd ik van vakantie's, dagje uit, winkelen, de zon, gamen, kinderboeken (voor) lezen en spelletjes spelen/gamen.

7 reacties

    • het handige van dit recept is dat het een soort basisproducten zijn die bij mij (en misschien bij anderen) vanzelfsprekend in de keuken staan.

    • Ja zelf gemaakt is ook veel lekkerder en je weet wat erin gaat! Bovendien kun je zo wat experimenteren met de smaak (meer honing, meer mosterd, meer olijfolie…). Hier zijn ze dol op de dressing.

  • Thanx, ik ga deze ook uitproberen!! We zijn er dol op! Als ik mosterdzaadjes gebruik, moet het dan door de blender?? En dan ook geen mosterd toevoegen of wel?

    • Mosterdzaad ziet er heel mooi uit in een dressing, ik zou het dan ook niet zo snel door de blender halen…
      Ik weet alleen niet hoe de mosterd v.s. mosterdzaad verhouding moet zijn, dus daar kun je wat mee experimenteren.
      Misschien eerst beginnen met 1 lepel mosterd en wat mosterdzaad en zo naar smaak meer mosterdzaad toevoegen tot de smaak naar wens is.

  • He, dat leest als een goed recept! Honing-mosterddressing is de favoriet van mijn man, maar ik houd niet zo van al die voorgefabriekte sausjes. Ik ga deze zeker maken!