LindaMijn moeder kookte al zonder zout, ik ben dat als vanzelfsprekend ook gaan doen. Op tafel strooiden wij er vervolgens geen zout bij. Mijn man heeft aan zoutarm eten moeten wennen, maar onze kinderen weten niet beter. Zelfs onze snackbar weet dat wij graag patat met weinig zout eten. GeĆÆnspireerd door het televisieprogramma Kassa, waar een aantal gezinnen minder zout willen consumeren, duik ik het wilde wijde web op.
Zoutarme producten
DeĀ vraag is waar zoutarme of zelfs zoutloze producten te koop zijn. Ik wil namelijk graag minder zout eten, maar zie het ter plaatse per product vergelijken niet zitten. Ergens (?) lees ik de tip bij AH online de term natriumarm in te voeren. Toevallig staat er al een boodschappenlijst klaar en ik neem de proef op de som.Ā
Ik besluit de etenswaar die wij normaal gesproken al nuttigen eens te vervangen met de natriumarme of zelfs een zoutloze variant. De HAK witte bonen in tomatensaus 0% zout, AH natriumarme pindakaas, Van Wijngaarden natriumarme Zaanse mayonaise, No Salt Ketjap Manis, Verstegen natriumarme kruidenmix Kip, Knorr Aromat natriumarm, Kesbeke augurken & zilveruitjes natriumarm gooi ikĀ in mijn mandje. Bouillonblokjes en sauzen heb ik nog te over, maar ook daarvoor bestaat een alternatief.
Het speciale dieetschap in de supermarkt
De tweede tip is neem eens een kijkje bij het dieetschap van je supermarkt. Dat doe ik bij de Jumbo supermarkt. De zoutarme of zoutloze producten worden daar met een blauwe balk aangegeven. Ik zie producten, die ik al gekocht heb maar wel een uitgebreider assortiment van Damhert.Ā En concludeer dat er best wat vervangers zijn voor ons gezin. Op de prijs heb ik niet gelet, maar we gaan nu wel proeven.
Zoutarm de smaaktest
Een grote klapper meen ik te maken bij de macaronischotel. Op mijn bord eet ik daar ketjap manis, augurkjes en zilveruitjes bij: drie natriumarme producten. Het smaakt anders, het lijkt wel of het produkt zelf, het uitje en de augurk meer naar voren komt. Ergens heeft het dus meer smaak en ze mogen blijven! Het duurt vervolgens even voordat de biologische pindakaas opgesmeerd is, maar eindelijk kan de natriumarme pindakaas geserveerd worden. Lekkere dikke pindakaas, smeert goed en de pindasmaak is voller dan onze gebruikelijke pindakaas. Ook deze mag blijven en wordt dagelijks gegeten.
Niet alles kan goed gaan. Zonder iets te zeggen bereid ik de witte bonen met tomatensaus. Dat eten wij wekelijks, omdat we dat alle vijf lusten. De meisjes zijn wat verkouden en hebben problemen met de smaak. Nee, hier kunnen en willen we niet aan wennen. Gelukkig biedt HAK nog meer groenten in pot met 0% zout aan. Van de gekruide kippenpoten daarentegen wordt gesmuld. Ook hiervan lijkt de kipsmaak veel voller, wel wat flauw maar overheerlijk! Dit project wordt zeker vervolgd met nog meer te vervangen producten en nog wat te proeven producten in de voorraadkast. Vanmiddag staan de toastjes met ei en een toefje mayonaise op het menu en ikzelf ben erg benieuwd naar zoutarme soep.
Miranda
Leuk project ā” hier is ons hoofddoel ook minder zout. Leuk om zo inspiratie te vinden.
Gewoon doen ik weet niet beter tijdens de zwangerschappen mocht mijn moeder geen zout dus ik weet niet beter dan dat bij ons thuis de aardappels en de groenten zonder zout gekookt werden…….
IVm allergie eet ik niet uit pakjes of zakjes dus een no – go dys kruidenmix maak ik altijd zelf even googlen en je vindt dde lekkerste recepten
Wij eten al jaren zoutarmer. De grootste winst bij ons was de pakjes en zakjes de deur uit en zelf kruidenmixen maken voor lasagne, macaroni, kip kerrie, shoarma etc. Even wennen maar zoveel lekkerder.
Ik zou niet weten hoe ik die kruidenmixen moest maken. Gelukkig bestaan er natriumarme kruidenmixen, te herkennen aan de blauwe band. Anderen gebruiken de handige keukenkruidenwijzers: https://www.thuisleven.com/evenwichtige-voeding-de-zoutmeter-met-kruidenwijzer/ of https://www.thuisleven.com/gratis-download-kruidenwijzer/
Ik eet sinds 2018 ook zoutarm. Met mijn torenhoge bloeddruk moest ik per direct zoveel mogelijk zout laten staan. Niks meer op de aardappelen, groenten. Geen pakjes en zakjes meer. Maar alles vers en zelf met kruiden aan de gang. Recepten haal ik van internet, Livesabout is mijn favoriet. Zij maakt de maaltijden van Knorr etc na. Bloeddruk is nu, met medicatie perfect. Ow ja, ook geen dropjes meer……
Wat knap. En het eten is vast ook lekkerder nu, smaakvoller of niet?
In het begin… getver… zeker de AVGtjes. En de nasi, smaakt toch heel anders dan die uit een pakje, maar heerlijk!!
Nee verder geen aanvullende tips. Wij koken ook zoutarm en verder ben ik dol op augurken en zilveruitjes dus ik lees graag mee voor tips.