Het is bijna Halloween en dus ook pompoentijd. Weet jij wat je allemaal met pompoenen kunt doen? Dat blijkt meer te zijn dan je waarschijnlijk dacht. Bekijk zelf maar in dit artikel.
Pompoenpitten drogen
Een pompoen bevat pitten. Snijd of schraap ze met een lepel uit de pompoen en haal vervolgens alle draden en overtollig vruchtvlees weg. Spoel ze vervolgens zo goed mogelijk af (in een zeef). Leg de pitten op een theedoek en dep ze zo goed mogelijk droog. Laat ze nu een aantal dagen drogen bij de verwarming op een stuk karton of krantenpapier.
Na een paar dagen kun je de dunne vliesjes eraf vegen. Als je ze laat zitten heb je de kans dat ze gaan beschimmelen en dat wil je liever niet. Nadat de pitten zijn ontveld kun je de pitten bewaren in een gesloten doosje of mooie weckpot.
Pompoenpitten roosteren
Pompoenpitten roosteren doe je in de oven zo’n 20-25 minuten op 150ºC. Leg de pitten verspreid op een metalen bakplaat met bakpapier alvorens ze de oven in gaan.
Indien je pompoenpitten met wat extra smaak wilt kun je kruiden toevoegen. Deze strooi je over de pompoenpitten heen. Tips:
- Italiaanse kruiden
- Speculaaskruiden
- Mix van gemalen komijn, een snufje kaneel en chilipoeder of gerookt-paprikapoeder
- Za’atar met een flinke snuf zout
Pompoen soep
Het is herfst en bijna Halloween reden te meer om extra te genieten van een heerlijke verse pompoensoep, die je eenvoudig en relatief snel zelf kunt maken. Bekijk hier het recept op Thuisleven.
Pompoen snijden
Halloween- Pompoen snijden, vouwen en recept van geroosterde pitten; Linda schreef er uitgebreid over op Thuisleven.
Pompoen pannenkoeken
Ingrediënten:
70 gram pompoen
100 gram meel
100 ml (plantaardige) melk
1 eetlepel kaneel
snufje bakpoeder
Bereidingswijze:
Snijd de geschilde pompoen in kleine blokjes. Kook de pompoenblokjes zacht in ongeveer 10 minuten. Mix alle andere ingrediënten tot een glad beslag. Pureer daarna de pompoenblokjes met een staafmixer door het beslag. Verwarm een beetje olie in een koekenpan en bak de pannenkoekjes in een paar minuten gaar.
Lees ook:
Nieuwsgierig wat je o.a. met citroen en yoghurt kunt doen? Check dan eens de “hoe gebruik je… optimaal” blogs uit deze serie!
foto: Pixaby
Ik hou van pompoen en het is zo gezond!
Vandaag nog een soepje met pompoen op (met groene schil), maar ook lekker als ijs, pap, koekjes etc
Ik ben benieuwd naar pannenkoeken recept ik ga die zeker een keer proberen voor de kids!
Heerlijk om er soep van te maken, maar wat is het lastig snijden!
Ik ben zelf toch altijd blij met de voorgesneden pompoen uit de winkel. Daar maak ik lekker pompoensoep van.
O heerlijk ik ga lekker pompoensoep maken!
Handige tips!
Pompoen pannenkoeken! Onze dochter is dol op pompoen én pannenkoeken, dus wij gaan dit eens proberen in het weekend!
Straks eerst maar naar de winkel om een pompoen 🙂
Oei, dat eten we vanmiddag. Pompoen heb ik al in huis 😉
Wat ziet dat recept er lekker uit, dat gaan wij ook eens uitproberen!
Oh wat leuk de pannenkoeken!!! Die gaan we zeker maken, bedankt voor het recept 😀