Churros uit de Airfryer: Gezonder genieten van een Spaanse favoriet

Churros, die heerlijk knapperige Spaanse lekkernijen, zijn geliefd over de hele wereld. Maar wat als je kunt genieten van dezelfde smaak en textuur, maar dan op een gezondere manier? In deze blog ontdek je hoe je churros kunt bereiden in de Airfryer, waardoor je minder olie gebruikt en toch kunt smullen van deze heerlijke traktatie.

De ingrediënten voor churros uit de Airfryer

Om te beginnen, laten we eens kijken naar de ingrediënten die je nodig hebt om churros te maken in de Airfryer:

• 240 ml water
• 120 gram boter
• 130 gram bloem
• 3 eieren
• 100 gram suiker
• 1 eetlepel kaneel
• Een spuitzak
• Een Airfryer

Nu we de ingrediënten hebben verzameld, laten we eens kijken hoe je deze heerlijke churros kunt bereiden.

De bereidingswijze

1. Breng het water in een (steel)pan op middelhoog vuur aan de kook.
2. Zodra het water kookt, zet je het vuur zachter en voeg je de boter, een snufje zout en de helft van de suiker (50 gram) toe aan de pan.
3. Roer het mengsel goed door en wacht tot de boter volledig is opgelost en versmolten met het water.
4. Voeg de bloem toe en blijf roeren totdat alles goed is gemengd en er geen klontjes meer zijn.
5. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel een beetje afkoelen.
6. Voeg dan, een voor een, de eieren toe aan het mengsel. Zorg ervoor dat elk ei volledig is opgenomen voordat je het volgende ei toevoegt. Het mengsel kan er in het begin te stevig uitzien, maar blijf goed roeren en mixen tot het glad is.
7. Laat het mengsel een beetje afkoelen tot het lauwwarm is en doe het dan in een spuitzak.
8. Leg vetvrij papier op een klein bord, spuit churros-banen op het papier (je kunt kiezen welke vorm je wilt: lang, kort, rond) en zet ze ongeveer 30 minuten in de vriezer zodat ze wat steviger worden.
9. Plaats de bevroren churrosreepjes op het rooster van de Airfryer en bak ze ongeveer 6 minuten tot ze gaar zijn. Probeer er eentje om te testen. Als ze nog te zacht zijn naar jouw smaak, bak ze dan nog een paar minuten extra.
10. Meng de andere helft van de suiker (50 gram) met de kaneel in een kommetje en haal de gebakken churros door dit mengsel.

Mijn persoonlijke ervaring met churros uit de Airfryer

Na het volgen van dit recept en het bereiden van churros in de Airfryer, kan ik zeggen dat het resultaat zeer bevredigend is. Hoewel ze niet zo knapperig zijn als churros uit de frituurpan, bieden ze nog steeds die kenmerkende smaak en textuur waar we zo van houden. Het beste deel is dat je veel minder olie gebruikt, wat dit tot een gezondere optie maakt.

Conclusie: Geniet van churros met minder olie

Churros uit de Airfryer zijn een geweldige manier om te genieten van een Spaanse favoriet op een gezondere manier. Met de juiste ingrediënten en een beetje geduld kun je heerlijke churros bereiden die minder vet bevatten dan traditionele churros. Dus, waarom niet eens proberen om deze heerlijke traktatie zelf te maken? Het is de perfecte snack voor wanneer je zin hebt in iets zoets zonder schuldgevoel. Veel bakplezier!

Lees ook:

• Gekaramelliseerde bananen van I AM Organic® als nagerecht
• Poffertjes recept en Topylife® Poffertjespan review

Heb jij al eens Churros gehad?

Foto’s: Vera de Jong