De Zweedse keuken heeft een speciale plek veroverd in de harten van fijnproevers over de hele wereld. Met een sterke focus op duurzaamheid, lokale ingrediënten, en de onmiskenbare Scandinavische smaken, biedt de Zweedse herfst een culinaire ervaring als geen ander. Dit is het seizoen waarin de rijke smaken van het landschap samenkomen in de gerechten van toprestaurants in regio’s zoals Skåne, Småland, Blekinge, Halland, en het prachtige eiland Öland. Laten we samen een smakelijke reis maken door het zuiden van Zweden.
Sterrenchef Daniel Berlin opent restaurant Vyn
Deze maand opent Daniel Berlin, een van Zwedens meest geprezen topchefs, zijn langverwachte restaurant Vyn. Gevestigd in een oude boerderij in Simrishamn, biedt Vyn een panoramisch uitzicht over de glooiende heuvels van Österlen en de Baltische Zee. Het restaurant is omgeven door 18 hectare land, dat zich uitstrekt tot aan de waterkant.
In september 2020 sloot Daniel Berlin zijn met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Daniel Berlin Krog, een van de meest geliefde eetgelegenheden in Zweden. Vyn, zijn nieuwe pareltje, omvat niet alleen een restaurant, maar ook een intieme Food & Wine bar en een boetiekhotel met 15 kamers.
Het restaurant serveert Daniels zorgvuldig samengestelde seizoensmenu, bestaande uit eerlijke producten uit de directe omgeving. Daniel heeft een persoonlijke band met zijn ingrediënten, waarvan hij velen zelf kweekt, foerageert of jaagt. Dit resulteert in hoogwaardige en uiterst persoonlijke gerechten.
Restaurant Vyn opent naar verwachting op 25 oktober en reserveringen zijn nu al mogelijk.
Ontbijten op Michelin niveau in restaurant ÄNG
Restaurant ÄNG, onderdeel van wijngaard Ästad Vingård, verwelkomt gasten al sinds 2021 als Michelin-sterrenrestaurant. Vanaf deze maand biedt ÄNG een nieuwe ervaring: ontbijt op Michelin niveau. Het unieke proeverijmenu in de ochtend is geïnspireerd op de Scandinavische ontbijttraditie en wordt geserveerd in de kas waar het restaurant is gevestigd. Je bevindt je in het schilderachtige zuidwesten van Zweden, te midden van weilanden, beukenbossen en wijngaarden.
Chef Filip Gemzell leidt het restaurant en serveert kleine lokale gerechten met ingrediënten uit de directe omgeving. Er is geen betere manier om de dag te beginnen dan met een ontbijt bij ÄNG.
Scandinavië ontmoet Azië bij KAI Krog
KAI Krog in Karlskrona biedt een verrassende combinatie van Zweedse en Japanse keuken. Hoewel dit op het eerste gezicht misschien niet voor de hand ligt, is het resultaat op je bord verbluffend. KAI Krog combineert Japanse culinaire inspiratie met hoogwaardige Scandinavische ingrediënten. Duurzaamheid, unieke smaken en een bijzondere eetervaring staan centraal. Bovendien geniet je van je maaltijd aan het water in Karlskrona, midden in de archipel van Blekinge.
Ekobacken in Växjö. Foto: Alexander Hall.
Duurzaam en innovatief: Eten in Växjö
Welkom in Växjö, een waar paradijs voor fijnproevers. In deze groene stad in Småland staat lekker eten centraal, met een sterke nadruk op duurzaamheid. Restaurants in Växjö maken veelvuldig gebruik van lokaal geteelde en biologische producten, soms zelfs verbouwd in de stad zelf. In Växjö vind je de grootste biologische stadstuinen van Zweden, op slechts een steenworp afstand van de keukens.
Of je nu dineert bij het vegetarische restaurant Ekobacken Picnic de luxe, de huiskamerrestaurant Kafé de luxe, of het bijbehorende Biergarten, je kunt rekenen op creatieve en innovatieve gerechten met de smaak van de natuur.
De smaak van de herfst op Öland
Het Zweedse eiland Öland staat bekend om zijn vruchtbare bodems en gunstige klimaat, waardoor het de ideale omgeving is voor landbouw en teelt. De boerderijwinkels op Öland bieden verse, lokale producten rechtstreeks van de boerderij. Hier kun je genieten van vers geoogste groenten en fruit, evenals zelfgemaakte producten zoals jam, honing en ambachtelijk brood. Veel boerderijen produceren ook zuivelproducten en vlees van eigen dieren.
De herfst op Öland staat in het teken van kleurrijke smaken. Cafés en restaurants bieden gerechten met streekproducten, van klassieke huisgemaakte maaltijden tot Michelin-restaurants. Daarnaast kun je je picknickmand vullen met lekkernijen van lokale bakkerijen en brouwerijen of genieten van wijnhuizen op het eiland.
Eten in het mystieke spoor van John Bauer
Bauergården in het schilderachtige dorp Bunn in Småland biedt een authentieke en ontspannen sfeer met uitzicht op rode houten huizen, uitgestrekte graanvelden en weelderige groene landschappen. Bauergården is geïnspireerd door de sprookjesachtige illustraties van de beroemde Zweedse schilder John Bauer, en het landschap weerspiegelt deze betoverende esthetiek.
Het befaamde Bauernmenu bij Bauergården is legendarisch in de omgeving. Het menu is geïnspireerd op de magische bossen van Bunn en biedt smaken die rechtstreeks uit de natuur worden gehaald.
Conclusie:
Zuid-Zweden biedt een waar culinair avontuur in de herfst. Met toprestaurants zoals Restaurant Vyn, ÄNG, KAI Krog, en Bauergården, evenals de overvloed aan verse, lokale producten op Öland, is de herfst een perfecte tijd om te genieten van de heerlijke smaken van dit prachtige deel van Zweden. Kom en ontdek de culinaire schatten van Zuid-Zweden en laat je smaakpapillen verrassen door deze unieke gerechten en smaken.
Koekjes bakken is altijd een leuke bezigheid, maar het kan soms behoorlijk rommelig worden. Gelukkig biedt Danerolles nu een handige oplossing met hun plantaardig koekdeeg. In deze blog nemen we je mee op een smakelijke reis om te ontdekken hoe eenvoudig en heerlijk deze koekjes zijn.
Een knapperige start met Danerolles
Het bakken van heerlijke koekjes begint met het juiste deeg. Danerolles, bekend om hun handige deegproducten, heeft nu plantaardig koekdeeg geïntroduceerd dat het bakproces aanzienlijk vereenvoudigt. Of je nu een doorgewinterde bakker bent of gewoon zin hebt in versgebakken lekkernijen, dit deeg biedt de perfecte oplossing.
Chocolate Chunk: Heerlijke, smeuïg koekjesdeeg met grote stukken chocolade. Oat Cinnamon: Een warme en troostende smaakervaring met havermout en een vleugje kaneel. Cranberry Almond: Een verrukkelijke combinatie van gedroogde cranberry’s en knapperige amandelen in een zacht koekjesdeeg.
Makkelijk te bereiden koekjes
De eerste indruk van Danerolles plantaardig koekdeeg is simpel en handig. In plaats van knoeien met traditioneel koekjesdeeg dat vaak overal belandt (vooral als kinderen meehelpen), is dit deeg netjes verpakt in de verpakking. Het enige wat je hoeft te doen, is het deeg uitrollen en de koekjes vormgeven volgens jouw voorkeur. Het bespaart je niet alleen rommel, maar ook kostbare tijd.
Smaakvolle resultaten
Wat echt telt, is natuurlijk de smaak. Danerolles staat bekend om de kwaliteit van hun producten, en dit koekdeeg is daar geen uitzondering op. De koekjes die vers uit de oven komen, zijn onweerstaanbaar knapperig en vol van smaak. De combinatie van het plantaardige deeg en hoogwaardige ingrediënten zorgt voor een smaakexplosie die je zeker zult waarderen.
Een traktatie voor onverwachte gasten
Een van de grootste voordelen van Danerolles plantaardig koekdeeg is de snelheid waarmee je heerlijke koekjes op tafel kunt toveren. Dit maakt het ideaal voor onverwachte gasten. Binnen een mum van tijd heb je versgebakken lekkernijen om te serveren, en je gasten zullen er dol op zijn.
Mijn persoonlijke ervaring
Ik geniet intens van zelfgemaakte traktaties. Toen ik het plantaardige koekdeeg van Danerolles probeerde, was ik aangenaam verrast. Het deeg is inderdaad heel gemakkelijk te verwerken, en ik had niet het gebruikelijke gedoe in de keuken met bloem en deegroller.
Wat me ook opviel, was dat de koekjes meteen na het bakken verrukkelijk waren. Ze hadden een knapperige textuur en een heerlijke smaak. Zelfs toen ze volledig waren afgekoeld en uitgehard, waren ze nog steeds net zo lekker. Het is een geweldig product om in huis te hebben voor spontane lekkernijen of wanneer je gewoon zin hebt in versgebakken koekjes zonder gedoe.
Conclusie
Danerolles’ plantaardig koekdeeg biedt het beste van twee werelden: gemak en een geweldige smaak. Of je nu een ervaren bakker bent of gewoon van lekkernijen houdt, dit deeg maakt koekjes bakken een fluitje van een cent. Met een smaak die niet teleurstelt en het gemak van het proces, is het een waardevolle toevoeging aan je keuken.
Dus, waar wacht je nog op? Probeer Danerolles plantaardig koekdeeg en laat je verrassen door de smaak en het gemak. Het is de perfecte oplossing voor drukke dagen, onverwachte gasten, of gewoon wanneer je zin hebt in iets lekkers. Geniet van de heerlijkste koekjes zonder al het gedoe!
Wie kent haar niet? Het schattige witte konijntje met het herkenbare kruisje op haar jurk, genaamd Nijntje. Al generaties lang betovert ze de harten van jonge lezers en hun ouders. Maar wat maakt Nijntje, bekend door Dick Bruna, zo bijzonder en tijdloos? In deze verzamelblog duiken we dieper in de wereld van Nijntje en laten we zien hoe ze generatie op generatie blijft boeien.
De magische wereld van Nijntje
De Nijntje-boeken behoren tot de meest geliefde en gelezen kinderboeken ter wereld. Ze nemen peuters en kleuters mee op avontuurlijke reizen door de wereld van Nijntje. Leer tellen, ontdek vormen en dieren, of beleef een dagje op de kinderboerderij met deze betoverende verhalen.
Badtijd met Nijntje
Badtijd wordt nog leuker met Nijntje. Ontdek het plezier van lezen en spelen in het water met het badboek “Strandpret met Nijntje”. Dit boek is speciaal ontworpen voor jonge lezers en brengt de avonturen van Nijntje naar het bad.
Volg Nijntje door de seizoenen en ontdek de magie van de natuur. Van de lente tot de winter, Nijntje maakt elk seizoen speciaal. Leer meer over de wisselingen in het jaar met boeken zoals “Welk Seizoen Is Het, Nijntje?”.
Actie en puzzels met Nijntje
Bent u op zoek naar wat actie en uitdaging? Dans dan mee met Nijntje in het interactieve boek “Dans Mee met Nijntje”. En voor de kleine puzzelliefhebbers is er “Nijntje Versiert de Kerstboom” met een leuke puzzel om op te lossen.
Trakteren met Nijntje
Vier feest met Nijntje en trakteer met de leukste traktatie-ideeën. Maak verjaardagen en speciale gelegenheden onvergetelijk met inspiratie uit “Trakteren met Nijntje”.
Spelen en seren met Nijntje spellen
Nijntje brengt niet alleen boeken tot leven, maar ook spellen. Ontdek spellen zoals “Nijntje Kiekeboe”, een leerzaam spel geschikt voor kinderen vanaf 0 jaar, en “Op Avontuur met Nijntje Tiptoi” voor interactief speelplezier.
Wist u dat Nijntje ook een groot hart heeft voor goede doelen? Ontdek hoe Nijntje wordt ingezet om bewustzijn te creëren voor ziekten zoals sikkelcelziekte en andere belangrijke maatschappelijke kwesties in “Nijntje Producten voor Sikkelcelziekte”.
Unboxing de Blije Doos met Nijntje
Bent u nieuwsgierig naar wat er in de Nijntje Limited Edition Blije Doos zit? We nemen een kijkje in deze speciale doos vol verrassingen.
Tess kan het zelluf met Dermo Care Nijntje
Leer meer over het educatieve programma “Tess kan het Zelluf” met Dermo Care Nijntje en ontdek hoe dit programma kinderen helpt zelfverzekerd en zelfredzaam te worden.
Conclusie: Nijntje – een tijdloze vriend
Nijntje blijft een geliefde vriend voor jong en oud, en haar avonturen zullen nog vele generaties blijven betoveren. Of het nu gaat om boeken, spellen, of educatieve programma’s, Nijntje staat altijd klaar om te inspireren en te vermaken. Haar tijdloze charme en universele aantrekkingskracht maken haar een blijvende en geliefde metgezel voor alle leeftijden.
Wikkel jezelf en je gezin in het zachtste fleece-dekentje en ga mee op een avontuurlijke duik met Ruby Kieuwmans in de bruisende wateren van de middelbare school.
Deze betoverende film van DreamWorks Animation onthult het verhaal van Ruby, een bedeesde tiener die tot haar verbazing ontdekt dat ze behoort tot een koninklijke familie van mythische kraken. Haar taak: haar school beschermen tegen kwaadwillige zeemeerminnen die vastbesloten zijn om de wereldzeeën te onderwerpen. Maar dat is geen sinecure als je ook nog moet worstelen met huiswerk, je prille liefde en een overbezorgde moeder.
“Ruby Kieuwmans – Tiener met Tentakels” is een hilarische, hartverwarmende komedie met een schitterende cast stemacteurs, waaronder Tina de Bruin, Roosmarijn Wind, Karin Boemen, Edwin Jonker, Carolien Spoor en Erik van Muiswinkel. Het is een film voor het hele gezin, die je laat zien dat de kracht van een held soms diep verborgen ligt.
Vanaf 11 oktober kun je “Ruby Kieuwmans – Tiener met Tentakels” op Blu-ray, DVD en Video on Demand bekijken!
SYNOPSIS
Stort je in de turbulente wereld van de middelbare school met deze hartverwarmende actiekomedie over Ruby, een verlegen tiener die ontdekt dat ze behoort tot een lange lijn van krakenkoninginnen. Haar bestemming als bewaker van de zeven zeeën blijkt groter dan ze ooit had kunnen dromen. Het is al lastig genoeg voor Ruby om te leren hoe ze een almachtig zeewezen moet zijn, maar tot overmaat van ramp ontdekt ze dat haar nieuwe populaire vriendin, Chelsea, in het geheim een zeemeermin is!
Zeemeerminnen en kraken strijden al eeuwenlang om de heerschappij over de oceaan, maar Chelsea is aan land gekomen om een einde te maken aan dat eeuwenoude conflict. Wanneer Chelsea haar echter verraadt, moet Ruby haar ware aard accepteren en groots handelen om haar dierbaren te beschermen.
Informatie
Ruby Kieuwmans – Tiener met Tentakels Releasedatum: 11 oktober 2023 Kijkwijzer: 6 Speelduur: 91 minuten Genre: Kinderen & Familie | Animatie
Win
Thuisleven mag één Blu-Ray verloten onder de de deelnemers. Deelnemen aan de winactie is heel eenvoudig. Laat onder dit artikel en onder 2 willekeurige andere artikelen op Thuisleven.com een reactie achter.
De herfst brengt een betoverende transformatie met zich mee in de natuur rond de zeven charmante dorpjes van de Tiroler Zugspitz Arena. Onder de stralende zon en aangename temperaturen onthult deze regio fantastische uitzichten die je zullen betoveren. Hier delen we 7 prachtige herfstwandelingen voor dit gouden wandelseizoen aan de zonzijde van de majestueuze Zugspitze. Trek je wandelschoenen maar aan!
1. Lermoos: Een zintuiglijke wandeling naar de Tuftlalm
Lermoos in de herfst biedt een betoverende wandeling naar de Tuftalm, gelegen aan de zuidelijke helling van de 2.340 meter hoge Daniel. Deze bestemming, noordelijk van Lermoos, is gemakkelijk bereikbaar en beloont je onderweg met stevige Tiroolse lekkernijen op een zonnig alpenterras. Geniet van het adembenemende uitzicht op het Wettersteinmassief, met de majestueuze Zugspitze en de betoverende Mieminger Range op de achtergrond.
2. Heiterwang: Rondom uitzicht op de yop van Thaneller via de Rietzler-Steig
De iconische 2.341 meter hoge piramidevormige top van Thaneller domineert het dorpje Heiterwang. Het uitzicht vanaf deze berg is even indrukwekkend als zijn vorm. De bijna vrijstaande berg biedt een ongeëvenaard 360-graden uitzicht, dat zich uitstrekt van de Beierse vlakte tot aan de met sneeuw bedekte Alpenkammen. Ervaren bergliefhebbers kunnen de afwisselende klim via de Werner-Rietzler-Steig ondernemen. Na een panoramische pauze aan de top kun je ontspannen afdalen langs de zuidelijke flank, op weg naar Berwang.
3. Biberwier: Drie meren voor meditatieve wandelingen
In de zomer bruist Biberwier van activiteit rond de meren Blindsee, Mittersee en Weißensee. In de herfst echter keert de rust terug. Dit is het perfecte moment om in stilte te wandelen door dit prachtige landschap. De gemakkelijke 3-merenwandeling voert je langs goed onderhouden paden en nodigt uit tot momenten van bezinning, terwijl je geniet van een adembenemend panorama met de majestueuze Zugspitze als decor. Een ideale tocht om even te ontsnappen aan het hectische dagelijkse leven.
Rotlech_Bianca_McCarty_20231010_06020
4. Namlos: Ontdek het grootste bergdorp van Tirol
Wat ooit een gemeenschap was die het hele jaar door bewoond werd, is nu een populaire bestemming voor gezinnen. Bergdorpje Fallerschein, gelegen op 1.300 meter hoogte, is gemakkelijk bereikbaar via een licht stijgend bospad dat geschikt is voor kinderwagens. Na ongeveer anderhalf uur wandelen bereik je dit charmante dorp, omgeven door imposante bergtoppen en schitterende herfstkleuren. Een hoogtepunt voor jong en oud is de Namlos-hangbrug, die de kloof van de Namlos-vallei overspant.
5. Bichlbach: Natuur verkennen op het kinderwagenpad
Voor jonge gezinnen die zich afvragen hoe ze hun kleintjes enthousiast kunnen maken voor een wandeling, biedt Bichlbach de perfecte oplossing: het kinderwagenpad. Dit pad is ideaal om te wandelen met baby’s of peuters. Het begint bij het bergstation van de Almkopfbahn in Bichlbach en slingert zich lieflijk door het schilderachtige landschap. Met een lengte van ongeveer drie kilometer is de route goed te doen. De frisse berglucht en rustige sfeer bieden een welkome ontsnapping aan de drukte van het dagelijks leven.
6. Ehrwald: Naar het populaire bergmeer van de hoogste berg van Duitsland
Tussen de Tajakopf in het oosten, de Drachenkopf in het zuiden en de Ehrwalder Sonnenspitze in het westen ligt de Seebensee, een van de meest geliefde bergmeren in de Tiroler Zugpitz Arena. Het kristalheldere water, omringd door adembenemende vergezichten, nodigt uit tot een ontspannen wandeling. De tocht begint bij het bergstation van de Ehrwalder Almbahn en leidt je via Seebenalm naar Seebensee. De rode herfstbladeren weerspiegelen in het blauwe water, wat de herfst op zijn best laat zien.
7. Berwang: Avontuurlijke beleving voor de kleintjes
Op het natuurbelevenispad Mitteregg leren kinderen spelenderwijs over de lokale flora en fauna. De kleine adelaar Horsti staat klaar om belangrijke lessen over respect voor de natuur te delen. Langs het 30 minuten durende pad vind je tal van speelstations, waaronder een houten klokkenspel, Horsti’s vliegshow, een houten knikkerbaan, quizspellen en nog veel meer. Terwijl de kinderen onderweg puzzels oplossen, wacht aan het einde van de route een kleine verrassing.
Foto: RE4A9817
Tiroler Zugspitz Arena: Een oase van natuur en avontuur
De Tiroler Zugspitz Arena staat bekend om zijn prachtige familiehotels en campings, waar je kunt genieten van een ontspannen verblijf. Met de auto ben je er zo, net over de Duitse grens in Tirol. Dit gebied omvat zeven charmante dorpjes aan de zonnige zijde van de majestueuze Zugspitze en biedt een oase van ruimte, rust en schitterende natuur. Hier is voor elk wat wils, en met een gastenkaart of Z-ticket kun je gratis gebruikmaken van het openbaar vervoer.
Meer informatie
Op deze website vind je alle accommodaties in de regio met interessante aanbiedingen.
Recente reacties