Ingrediënten:
- Couscous
- rucola sla (of mix)
- tomaten
- citroen
- salade ui
- feta kaas
- Filippo Berio Extra Vierge olijfolie
Benodigdheden:
- snijplank
- mes
- gekarteld mes
- kom of schaal
- pan
- vork
- eventueel citruspers
Bereidingswijze:
- Spoel alle ingrediënten zorgvuldig af.
- Bereid de couscous zoals op de verpakking staat aangegeven, voeg wat olijfolie toe zodat de couscous niet plakkerig wordt.
- Snij de salade ui in kleine stukjes en doe dit in de kom of schaal.
- Snij de citroen doormidden. Pers nu het citroensap uit de citroen, eventueel met een citruspers, en voeg dit toe aan de salade ui.
- Voeg de rucola sla toe in de kom en mix het geheel.
- Snijd nu de tomaten en de feta kaas in stukjes en voeg dit toe.
- Zet de kom in de koelkast en wacht tot de Couscous goed is afgekoeld. Voeg dan de Couscous toe en mix het geheel.
Wist je dat?
- Je de hoeveelheid van ingrediënten zelf kunt beslissen?
- Je ingrediënten makkelijk kunt weglaten of kunt vervangen?
- Couscous ook met wat vlees of kip (zowel warm als koud) lekker smaakt?
- Je het beste een gekarteld mes kunt nemen bij het snijden van tomaten?
- De Filippo Berio Extra Vierge uit de Foodybox komt dat ik mag testen? (Kijk maar eens naar de andere Foodybox gerechten die ik bedacht).
- Je het stompje van de salade ui / bosui met wortels op water kunt zetten? (zo groeien er weer nieuwe stengels aan).
- Dit ook erg lekker is om mee te nemen naar je werk?
- Citroensap veel vitamine C en kalium bevat (goed voor je weerstand).
Voeg een reactie toe