Soms heb je van die producten waar je meteen ideeën van krijgt. De Daelmans stroopwafels zijn daar bij ons thuis een perfect voorbeeld van. Natuurlijk zijn ze heerlijk bij de koffie, maar juist door ze te verwerken in een dessert…
Soms ontstaat een gerecht gewoon terwijl je bezig bent. Je hebt trek in iets warms, iets smaakvols, maar ook iets dat nét even anders is dan standaard wraps of een simpele ovenschotel. Deze keer gingen we voor gevulde tortilla cups…
Soms ontstaan de lekkerste gerechten juist uit eenvoud. Geen uitgebreide boodschappenlijst, geen ingewikkelde stappen — maar gewoon kijken wat je in huis hebt en daar iets moois van maken. Deze frisse wraps met pesto en groenten zijn daar een perfect…
Spaghetti bolognese is zo’n gerecht dat bij veel gezinnen regelmatig op tafel staat. Het is een stevige, smaakvolle saus die je makkelijk in grotere hoeveelheden kunt maken. Juist daarom is het ook een ideale saus om te bewaren. Je kunt…
Soms wil je iets op tafel zetten dat nét even anders is. Iets kleurrijks, vers en gezellig om samen te maken. Dit keer kozen wij voor Mexicaanse tostadas met producten van La Morena en de nieuwe portieverpakking tonijn van Princes.…
Kniepertjes bakken is een geliefde traditie die hoort bij de feestdagen. Deze dunne, knapperige wafels worden vaak gezien als een symbool van het oude jaar dat zich “uitvouwt”. Maar wat als we een moderne twist geven aan dit klassiek recept?…
Je kent de vibe ongetwijfeld: je wordt uitgenodigd bij vrienden voor een feestje thuis voor een verjaardag of communie en er heerst een ongedwongen sfeer. Geen stressen over potten en pannen. En geen haastig over en weer geloop om allerlei…
De decembermaand draait voor veel mensen om gezelligheid, warmte en tradities. En steeds vaker hoort daar een culinaire adventskalender bij. Voor wie van speciaalbier houdt, is de wereld van bierproeverijen en bierkalenders een feest op zich. Zeker nu er steeds…
Met een huis vol kinderen en feestelijke drukte houd ik ervan om rond de feestdagen bewust stil te staan bij de details. En hoe kan dat beter dan met een mooi gedekte kersttafel? Afgelopen kerst pakten we uit met een…
Een goede kop koffie begint bij de juiste koffiemachine. Of je nu houdt van een krachtige espresso of liever geniet van een romige cappuccino, de machine bepaalt voor een groot deel de smaak. Daarom is het belangrijk om goed na…
Thuis wokken is bij ons een kleine traditie geworden. Een grote pan met kokend water, de geur van groenten en kruiden in de lucht, en iedereen die zijn eigen kommetje samenstelt. Dit keer maakten we onze wokgerechten extra bijzonder met…
Er is iets rustgevends aan koken met ingrediënten die je zelf hebt geteeld. Deze keer besloot ik de laatste tomaten van het seizoen te redden. Een kleurrijke mix van rode, oranje en zelfs wat groene exemplaren. Het werd een heerlijke…
De dagen worden korter, de lucht frisser, en het huis vult zich weer met de geur van kruidige thee. Het is de tijd van het jaar waarin we de warmte opzoeken. Letterlijk én figuurlijk. Deze herfst maak ik daar een…
Sommige boeken zijn meer dan een kookboek. Vegan gastronomie – het ultieme handboek (EAN: 9789464714302) is er zo één. Het is een diepgaande kennismaking met de wereld van plantaardig koken op topniveau. Niet alleen voor chefs, maar ook voor thuiskoks…
Er zijn van die momenten waarop je beseft dat je het ook simpeler kunt doen. Bij ons kwam dat besef toen we drie diepvriezen hadden staan. Drie! Het leek handig, maar eerlijk is eerlijk: er raakte regelmatig iets vergeten op…
Halloween is hét moment om creatief te zijn met eten. En wat is er nou leuker dan een zelfgemaakte spookpizza die er eng uitziet, maar vooral heel lekker is? Kinderen vinden het geweldig om te helpen bij het maken (en…
Als de herfst zijn intrede doet, trekken we ons vaker terug in de keuken. Er is immers niets gezelliger dan samen iets lekkers bakken. En wat past er beter bij de aanloop naar Halloween dan een baksel dat én gezond(er)…
Een menukaart is meer dan een opsomming van gerechten en prijzen. Het is het visitekaartje van je horecazaak en vaak de eerste kennismaking die een gast heeft met jouw keuken. Steeds vaker kiezen horecaondernemers ervoor om hun menukaart te gebruiken…