Een voedzaam ontbijt voor iedereen! In Nederland gaat 5% van de kinderen zonder ontbijt naar school, maar met gezonde opties zoals deze heerlijke bananenpannenkoeken met havermout maken we ontbijten aantrekkelijker. Om het ontbijt ook nog helemaal plantaardig te maken, gebruik dan eens Alpro. Alpro zet zich in voor een goede start van de dag en door samen te werken met het Nationaal Schoolontbijt wil ze bijdragen aan nieuwe, gezondere ontbijtgewoontes.
Deze bananenpannenkoekjes zijn niet alleen voedzaam, maar ook super lekker! Met maar een paar ingrediënten maak je in een handomdraai een stapel heerlijke pannenkoekjes die perfect zijn voor een drukke ochtend. Ze zijn ideaal voor kinderen, maar ook voor volwassenen die een snelle en energierijke start willen.
Ingrediënten voor 12 bananenpannenkoeken met havermout:
- 250 gram havermeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 3 middelgrote bananen
- 350 milliliter Alpro Sojadrink Original
- 1 theelepel vanille-extract
- Plantaardige olie, om in te bakken
Toppings: Vers fruit, notenpasta, of Alpro Mild & Creamy no sugars
Bereiding:
- Meng in een kom het havermeel, kaneel en bakpoeder.
- Prak de bananen en voeg hier de Alpro Sojadrink en vanille-extract aan toe.
- Voeg het bananenmengsel toe aan het havermeel en meng tot een dik beslag.
- Verhit wat olie in een pan, schep het beslag erin en bak 2-3 kleine pannenkoekjes per keer.
- Bak de pannenkoekjes 2 minuten per kant op laag vuur tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de bananenpannenkoeken met havermout direct met je favoriete toppings. Lekker, gezond en kidsproof!
Lees ook:
- Nu gooi je nooit meer oud brood weg!!
- Review: De Blije Boterham – Ontdek unieke, verrassende smaken boterhampasta
Ik ontbijt graag met kwark, maar ik eet bananenpannenkoekje geregeld als lunch. Een verrijking van de lunch die ik laatst tegenkwam: mugcake, ook een echt aanrader!
Dit ziet er heerlijk en gezond uit. Ik eet vaak yoghurt met noten
Op dit moment ben ik verslaafd aan wraps gevuld met kipfilet, cheddarcheese en omelet. Heerlijk. Bananenpannenkoek is ook heerlijk met kaneel of chilisaus.
Wat een fantastisch recept voor bananenpannenkoeken! Precies wat je nodig hebt om een drukke ochtend goed te starten, zeker met kinderen in huis. Ik vind het ook mooi dat je een plantaardige optie gebruikt met Alpro; dat maakt het niet alleen lekker, maar ook bewust en duurzaam.
De combinatie van havermeel en bananen klinkt voedzaam en vullend, en met die toppings kun je eindeloos variëren. Mijn kinderen zijn dol op pannenkoeken, dus dit ga ik zeker een keer proberen voor ons weekendontbijt. Plus, het idee dat het zo snel klaar is, is voor mij als moeder ook echt een pluspunt.
Waldkornkeizerpistolets
Ik eet altijd yogurt
Dit ga ik maken!
Yummie but not good for my tummie
Nou ja dan geniet ik maar 10 kg teveel van het leven ;-D
Oewh dat klinkt lekker! Ik ga het uitproberen!
Klinkt lekker, ik ga dat eens proberen. Meestal eet ik 2 boterhammen met een beetje jam en twee koppen thee als ontbijt
Wat heerlijk zeg gaan we een keer maken!
Wat een leuk recept!